封面
版权信息
译者前言
本书摘要
对食肉动物饮食代码的赞誉
前言
作者前言
丢失的用户手册
从头开始
第二次机会
简介本书的目标
生活质量方程式
第一部
第一章 我们的开始
印第安纳·琼斯的东西
我们吃了多少肉？
人类是肥肉的猎人
我们吃肉的进化适应
肚腹之火的大锅
昂贵的组织
淀粉酶基因重复研究
顶级掠食者
我们的命运
第二章 我们最严重的错误
我们今天真的健康吗？
猎手生活
印第安纳·琼斯的归来
狩猎采集人或仅是猎人？
第二部
第三章 化学战
一个身份搞错的案例
剑，矛和斧头
植物农药
不同的操作系统
为化学课做好准备
吃植物的动物
第四章 西兰花是超级英雄还是超级坏蛋？
破坏DNA
缓慢伤害
我们如何被误导
毒物兴奋作用（Hormesis）再思
过着彻底的生活就足够了
研究类型
避免笨蛋陷阱
第五章 独角兽和童话
健康的用户偏见问题
詹姆斯·迪恩类型
姜黄有黑暗的一面
肝脏排毒途径
治本而不是治表
炎症的根源
避免类黄酮
干扰我们的消化
细胞分裂和染色体
水杨酸盐—甚至芦笋和椰子也会伤害我们
超模吸血鬼地位的承诺
第六章 草酸盐的攻击
草酸盐毒性
针无处不在！
草酸盐肾结石
草酸盐排毒
第七章 肾脏豆类和帕金森氏病
豆中的有毒凝集素
胃肠道的运作
凝集素如何损害肠道
面筋和其他凝集素
凝集素可能在帕金森氏病中起作用吗？
自身免疫性疾病的Plinko模型
凝集素会导致我们体重增加吗？
植物悖论
旅程第二节的总结
第三部
第八章 误区一：植物食品是超级食品
动物食品中的神奇营养素
肌酸（Creatine）：使我们聪明而强大
胆碱（Choline）
肉碱（Carnitine）与精神健康
肌肽（Carnosine）
植物性饮食会导致心理健康下降
抑郁和焦虑的根源
动物性食品与植物性食品中的维生素和矿物质
B维生素和甲基化
维生素A
维生素K
蛋白
欧米茄3脂肪酸（Omega-3）
素食饮食为什么能帮助某些人？
生物个体化概念的问题
我们的大脑不会说谎-动物与植物性食品
小结
第九章 误区二：纤维是健康饮食所必需的
小肠细菌过度生长（SIBO）
为什么你不想要薄弱的结肠壁
纤维和结肠癌
纤维种类
纤维继续被KO
纤维减肥？
你肚子里的丛林
微生物多样性
短链脂肪酸：不仅仅是丁酸盐
魔法粘液
总结我们的光纤揭穿历险
第十章 误区三：红肉会缩短您的生命
IARC报告遗漏的内容
肉与癌症关系神话一劳永逸地被破
Neu5Gc：无需担心
mTOR：分子生长开关
红肉：不是骨头，肾脏或大脚趾的敌人
蓝色地带的神话
我只吃动物性食物，会不会得坏血病？
总结一下
第十一章 误区四：红肉会引起心脏爆炸
脂蛋白和胆固醇的基础
LDL在人体中的重要作用
更高的LDL有保护作用吗？
心脏病中的LDL：是犯罪分子还是救火队员？
动脉粥样硬化-全部与粘性有关！
在LDL兔子洞的下方
胰岛素抵抗的瘦（及不太瘦的）
胰岛素抵抗的其他原因
为什么生酮饮食时低密度脂蛋白会上升？
您是否应该为升高的LDL服用他汀类药物？
TMAO：披着狼皮的绵羊
饱和脂肪：为什么植物油公司说不好
锡安的边缘
第四部
第十二章 食肉动物饮食者饮食上应该吃什么
吃动物是否合乎道德？
如何吃彻头彻尾的食肉动物饮食
第1层：食肉饮食
人造甜味剂和香料
我们的祖先没有吃水果吗？
块茎和浆果
真菌（磨菇）呢？
在食肉动物饮食上喝什么
酒精呢？
纯肉饮食时，何时进餐？
第1层食肉动物饮食的典型一天是这样的：
第2层：肉和水食肉动物饮食
第2层食肉兽的典型一天是这样的：
第3层食肉动物饮食
食肉动物饮食的海鲜怎么样？
鸡肉，火鸡和其他鸟类呢？
猪肉呢？
第3层食肉兽的典型一天是这样的：
第4层食肉动物饮食
肝魔
肝脏过食有问题吗？
为什么蛋氨酸/甘氨酸平衡很重要
第4层肉食动物饮食典型一天是这样的：
第5层食肉动物饮食
其他器官
我们应该吃多少器官肉？
多少蛋白质和多少脂肪
骨头也是器官肉！
乳制品呢？
硼-常被忽视但至关重要的矿物质
早餐
如何健康的自然生活
公式很简单：肉，玩，爱
食肉动物饮食的案例研究和推荐
总结
第十三章 开始食肉动物饮食时的常见误区
防灾裤
便秘
酮“感冒”
疲劳
失眠
肌肉痉挛
组胺不耐受
脂肪或红肉消化困难
胆囊结石为什么形成以及如何避免
缺乏多样性
具有APOE4多态性的食肉动物饮食
食肉动物饮食与FTO突变
总结
第十四章 路的尽头是新生活方式的开始
吃肉对环境的影响
总结
最后的想法
参考文献
第一章
第二章
第三章
第四章
第五章
第六章
第七章
第八章
第九章
第十章
第十一章
第十二章
第十三章
第十四章
更新时间：2020-08-14 19:23:41
完结共195章
倒序