完结共55章
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自序
第一章 我和营养的不解之缘
1．当医生成为患者
2．没有健康就没有一切
3．一堂营养课带来的生机
4．把肾病“吃回去”
5．医生学会营养将如虎添翼
6．我成了一名临床营养医生
7．营养打开的新世界
第二章 自己的行为才是慢病元凶
1．致病因素包含两大类：外界因素和自身因素
2．营养决定自身修复能力
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3．五大类食物协助完成生命四项基本功能
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4．慢病是致病因素与修复因素长期博弈的结果
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5．治疗慢病，抓中游和下游只能治标，抓上游才能治本
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6．吃饭的追求层面不同，健康结果不同
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7．医生、营养医生、患者的职责各是什么？
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第三章 被低估的临床营养学
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1．不被重视的临床营养
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2．营养学分三大类：食品营养学、大众营养学和临床营养学
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3．临床营养的三个层面：营养支持、细胞修复、抗衰老
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4．营养支持：危难时刻显身手
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5．细胞修复：慢病防治的机会来了
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6．抗衰老：吃对饭才是真正的抗衰老神器
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7．临床营养的现状：需求太多，受益的人太少
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8．我成了插小旗的医生
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第四章 开饮食处方的诊疗流程
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1．第一步：营养评估
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2．第二步：营养诊断
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3．第三步：营养干预
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4．第四步：营养评价
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5．营养诊疗小结
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第五章 饮食平衡决定健康
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1．饮食结构正确比食物营养更重要
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2．第一类：粮食类
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3．第二类：蛋白质类
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4．第三类：油脂类
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5．第四类：蔬菜类
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6．第五类：水果类
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7．吃什么补什么靠谱吗？
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8．营养品该不该吃？
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第六章 营养养成计划——满足每个人独一无二的营养需求
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1．做吃货不仅要有好胃口，还要有知识和毅力
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2．肥胖人群的营养餐
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3．办公室里的营养餐
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4．体力劳动者的营养餐
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5．司机的营养餐
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6．青春期的营养烦恼
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7．美丽女人更需要营养
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8．男人的营养餐
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9．老人的营养餐
更新时间：2019-09-10 16:38:14