生物化学（第二版）

索引

参考文献

实验六 酶联免疫吸附实验

实验五 小牛肠碱性磷酸酶的提取及酶活测定

实验四 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质分子量

实验三 质粒DNA的琼脂糖凝胶电泳

实验二 考马斯亮蓝法测定蛋白质含量

实验一 核酸的定量分析

生物化学实验

思考题

小结

12.2 生物基化工产品

12.1 生物质能源

12 生物化学的工业应用——工业生物技术

思考题

小结

11.4 化学调控与生物活性分子的设计

11.3 细胞-酶水平的调控

11.2 生物调控的基本物质

11.1 概述

11 生物反应的调节——生物调控

思考题

小结

10.3 抗核苷酸代谢的物质

10.2 核苷酸的生物合成

10.1 核酸和核苷酸的分解代谢

10 遗传物质的合成与降解—核酸代谢

思考题

小结

9.7 氨基酸的生物合成

9.6 氨基酸代谢病

9.5 α-酮酸的代谢

9.4 氨的代谢——尿素循环

9.3 氨的转运

9.2 氨基酸的分解代谢

9.1 蛋白质的消化吸收

9 蛋白质的降解和氨基酸代谢

思考题

小结

8.5 血脂

8.4 其他脂类代谢

8.3 甘油三酯的合成代谢

8.2 脂肪的分解代谢

8.1 脂类的消化和吸收

8 生物能的辅助途径——脂类代谢

思考题

小结

7.7 糖代谢途径之间的联系

7.6 血糖

7.5 糖异生作用

7.4 糖原的合成与分解

7.3 糖的分解代谢

7.2 糖的消化与吸收

7.1 糖的概念及其分类

7 生物能的重要来源——糖代谢

思考题

小结

6.4 生物能与生物质能利用

6.3 活性氧代谢物的产生及意义

6.2 线粒体呼吸链的电子传递与非线粒体氧化代谢

6.1 概述

6 生物氧化——生物能

思考题

小结

5.5 生物膜的研究热点

5.4 生物膜与疾病

5.3 生物膜的功能

5.2 生物膜的组成与结构

5.1 细胞的结构与功能

5 生命单元——细胞

思考题

小结

4.9 DNA畸变与遗传病

4.8 基因、基因组及基因组学

4.7 核酸的应用技术

4.6 核酸的生物功能

4.5 核酸序列的测定及化学合成

4.4 核酸研究方法

4.3 核酸的物理化学性质

4.2 核酸的结构

4.1 核酸的分类和组成

4 生命密码——核酸

思考题

小结

3.8 酶的应用

3.7 酶工程

3.6 酶的抑制作用

3.5 酶催化动力学

3.4 酶的分离纯化及活力测定

3.3 酶的催化机制

3.2 酶的结构及催化特点

3.1 酶的命名、分类及组成

3 生物催化剂——酶

思考题

小结

2.8 蛋白质药物研究

2.7 蛋白质的分离与纯化

2.6 蛋白质的结构与功能

2.5 蛋白质的氨基酸序列测定

2.4 蛋白质的四级结构

2.3 蛋白质

2.2 肽

2.1 氨基酸

2 生命执行者——蛋白质

思考题

小结

1.5 生物化学的发展前景

1.4 生命中的水环境

1.3 生命中的化学元素

1.2 生物化学在生命科学中的地位

1.1 生物化学研究范畴

1 绪论

编者序

再版编者序

《生物化学》编写人员名单

版权信息

封面

封面

版权信息

《生物化学》编写人员名单

再版编者序

编者序

1 绪论

1.1 生物化学研究范畴

1.2 生物化学在生命科学中的地位

1.3 生命中的化学元素

1.4 生命中的水环境

1.5 生物化学的发展前景

小结

思考题

2 生命执行者——蛋白质

2.1 氨基酸

2.2 肽

2.3 蛋白质

2.4 蛋白质的四级结构

2.5 蛋白质的氨基酸序列测定

2.6 蛋白质的结构与功能

2.7 蛋白质的分离与纯化

2.8 蛋白质药物研究

小结

思考题

3 生物催化剂——酶

3.1 酶的命名、分类及组成

3.2 酶的结构及催化特点

3.3 酶的催化机制

3.4 酶的分离纯化及活力测定

3.5 酶催化动力学

3.6 酶的抑制作用

3.7 酶工程

3.8 酶的应用

小结

思考题

4 生命密码——核酸

4.1 核酸的分类和组成

4.2 核酸的结构

4.3 核酸的物理化学性质

4.4 核酸研究方法

4.5 核酸序列的测定及化学合成

4.6 核酸的生物功能

4.7 核酸的应用技术

4.8 基因、基因组及基因组学

4.9 DNA畸变与遗传病

小结

思考题

5 生命单元——细胞

5.1 细胞的结构与功能

5.2 生物膜的组成与结构

5.3 生物膜的功能

5.4 生物膜与疾病

5.5 生物膜的研究热点

小结

思考题

6 生物氧化——生物能

6.1 概述

6.2 线粒体呼吸链的电子传递与非线粒体氧化代谢

6.3 活性氧代谢物的产生及意义

6.4 生物能与生物质能利用

小结

思考题

7 生物能的重要来源——糖代谢

7.1 糖的概念及其分类

7.2 糖的消化与吸收

7.3 糖的分解代谢

7.4 糖原的合成与分解

7.5 糖异生作用

7.6 血糖

7.7 糖代谢途径之间的联系

小结

思考题

8 生物能的辅助途径——脂类代谢

8.1 脂类的消化和吸收

8.2 脂肪的分解代谢

8.3 甘油三酯的合成代谢

8.4 其他脂类代谢

8.5 血脂

小结

思考题

9 蛋白质的降解和氨基酸代谢

9.1 蛋白质的消化吸收

9.2 氨基酸的分解代谢

9.3 氨的转运

9.4 氨的代谢——尿素循环

9.5 α-酮酸的代谢

9.6 氨基酸代谢病

9.7 氨基酸的生物合成

小结

思考题

10 遗传物质的合成与降解—核酸代谢

10.1 核酸和核苷酸的分解代谢

10.2 核苷酸的生物合成

10.3 抗核苷酸代谢的物质

小结

思考题

11 生物反应的调节——生物调控

11.1 概述

11.2 生物调控的基本物质

11.3 细胞-酶水平的调控

11.4 化学调控与生物活性分子的设计

小结

思考题

12 生物化学的工业应用——工业生物技术

12.1 生物质能源

12.2 生物基化工产品

小结

思考题

生物化学实验

实验一 核酸的定量分析

实验二 考马斯亮蓝法测定蛋白质含量

实验三 质粒DNA的琼脂糖凝胶电泳

实验四 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质分子量

实验五 小牛肠碱性磷酸酶的提取及酶活测定

实验六 酶联免疫吸附实验

参考文献

索引