绿意盎然 西蓝花薄底比萨

15分钟 简单

早上有薄底脆比萨吃不是梦,新鲜出炉的比萨,热乎乎的,温暖身心。一清二白的颜色,滋味却很浓郁,奶酪混合着火腿和西蓝花的味道,令人倍感满足。

主料

墨西哥卷饼1张

辅料

橄榄油1/2茶匙|西蓝花30克

马苏里拉奶酪碎30克

帕玛森干酪碎15克

帕尔玛火腿10克

做法

烤箱温度调至210℃,上下火预热。烤盘垫烘焙纸。

西蓝花洗净,掰成小朵;帕尔玛火腿切成小粒。

将卷饼放入烤盘内,在饼边缘均匀涂抹一点橄榄油。

撒上一层马苏里拉奶酪碎和帕玛森干酪碎。

放上西蓝花,均匀撒上火腿粒。

将烤盘放入烤箱中上层,烤8分钟即可。

烹饪秘籍

a)西蓝花掰成特别小的朵,这样比较容易熟。其实西蓝花也可以生吃,看你的个人习惯了。

b)马苏里拉奶酪碎开袋以后容易结块,可以买片状的马苏里拉奶酪(非再制奶酪)。