- 萨巴厨房：0-12岁孩子成长餐
- 萨巴蒂娜主编
- 290字
- 2021-09-30 17:54:46
番茄蛋炒饭
烹饪时间：25分钟
烹饪难度：简单
鸡蛋健脑益智，对幼儿、青少年、孕产妇都是良好的滋补品。这道菜在孩子爱吃的菜谱名单上绝对可以排前10名，哪家孩子不爱吃这味道酸甜的番茄鸡蛋呢？
主料：
番茄200克|鸡蛋1个|米饭200克
辅料：
花生油1茶匙|盐1克|葱花少许
做法
1 番茄洗净，切丁；鸡蛋打散，放盐拌匀，备用。
2 热锅倒花生油，倒入鸡蛋液炒至凝固，炒散，盛出备用。
3 再将番茄倒入刚才炒鸡蛋的锅里，不断翻炒，加100毫升清水，炒至番茄出汁，倒入鸡蛋。
4 番茄汁不能煮干，将米饭下锅，翻炒，让米饭裹上茄汁，撒点葱花，盛出装盘。
烹饪秘籍
番茄要切得小一点，方便出汁，中途要加一点清水，以免饭炒出来太干。
充满活力