鸡蛋葱花饼

烹饪时间：20分钟

烹饪难度：简单

主料：

中筋面粉100克|胡萝卜30克

鸡蛋1个|葱花15克

辅料：

橄榄油1茶匙|盐少许

做法

1 胡萝卜洗净，去皮，切成碎末。

2 将面粉放入深一点的容器中，加200毫升清水，拌匀成面糊状。

3 磕入鸡蛋，继续搅拌均匀，使面粉成顺滑的流动状，水不够可以继续加一点清水。

4 加入胡萝卜、葱花、少许盐，搅拌均匀。

5 小号平底锅烧热，用刷子薄薄刷一层橄榄油，取适量面糊倒入锅中，拎着锅柄转动，使面糊均匀铺满锅底。

6 中火加热，至饼可以在锅里移动时，将面饼翻个身，再煎两三分钟，起锅，用刀呈米字切开，装盘即可。

鸡蛋、胡萝卜、葱花，颜色搭配鲜亮，博得了宝宝的喜爱。葱可以健脾开胃，增进食欲。这道饼酥软香嫩，容易消化，给宝宝当作餐前点心吃，简单又快手哦。

妈妈的拿手菜