三、儿童期
1.麻疹患儿有哪些饮食要求？
出疹期饮食调养非常重要，关系到出疹的顺利和预后。中医认为麻疹非热不出，壮热、口渴、汗出是疹毒外透的佳兆，麻疹发病的一系列征候，都是围绕着出疹，所以治疗麻疹的首务就是使疹毒尽快随着疹子的外透而清除。因此在出疹的前后，麻疹患儿除应忌食发热期的食物外，更应忌食冷饮、生冷瓜果或甜梅、酸梅等，以免阻塞遏伏热毒，防止麻疹不透，热毒内陷，疹毒不得宣泄而出现变征（逆征），严重则可危及小儿生命。
疹出后，患儿热退，病情好转逐渐恢复，此时家长最易忽视食物忌口，认为病情已好，应该给患儿多吃一些，以助恢复。岂不知，恢复期要特别注意忌口。因为患儿经过发热、出疹期，脾胃功能已明显受到损害，虽然病情好转，纳谷转香，但其脾胃的消化吸收功能尚属恢复阶段，此时不重视忌口，往往会引起发热又起，或出现腹泻、呕吐、胃脘及腹痛而致胃肠炎、消化不良的并发症。所以，在恢复期，同样要忌食发热期、出疹期该忌的食物。渐渐地增加患儿的饮食量，直至康复。
2.风疹患儿的饮食禁忌有哪些？
风疹患儿多伴食欲减退，因此多喜欢吃油炸油煎的香脆食品。根据中医辩证施治和辩证施识的理论，风疹患儿应该忌食油炸和辛辣之物。理由有：
（1）风疹属于温病范畴，为风热毒邪所致，治疗应用清凉解表、疏散风热、以清热解毒药物为主。饮食也应以清凉、营养丰富的食物，如荸荠、红萝卜、芫荽、甘蔗等，忌食热性动风之食物。其中油炸之物为辛辣炙热之品，易生燥热而燥热助火。在疾病初期，喜食油炸食品，则使风热更盛，风邪不易外解，热邪不能清利，由热煽动热邪，犹如火上加油，导致病势迅速加重，变为壮热，出现面红、口渴、大汗、大便秘结、小便短赤等症，甚者高热、咽痛、不思饮食，病情加重。再则人体气阴受损，使正气大虚，不易速愈。
（2）风疹发热期间，患儿的脾胃功能减退，尤以消化功能下降更为明显。此时不仅要多卧床休息，而且要进食容易消化的食品，以流质、半流质为主。如多食油炸之物，不但使风疹迁延不愈，而且会引起其他并发症。因为油炸食品粗糙、较硬且油腻，最不易消化，而粗糙之品也最易损伤消化道黏膜，使脾胃功能受损，引起消化不良，出现腹胀、腹痛、便秘或腹泻等症状，从而影响疾病的治疗，甚则风疹愈后留下胃炎、肠炎或食欲减退之疾。
3.低热患儿应忌食哪些食物？
体温超过正常平均体温1度，持续2周以上称为低热。中医学对低热的认识，不但指体温超过正常，而且把自觉手心发热、胸中烦热也列入低热范畴。
辛辣、刺激性食物，如辣椒及辛辣调味品，食后会加重低热患儿病情，故应忌食；热性食物，如香椿、羊肉、胖头鱼、羊奶等，可导致发热，加重病情，故应忌食；油腻食物，如肥肉、糕点等，可增加胃肠负担，使病情加重，故应忌食；生冷食物，食后使消化功能低下，不利于身体的恢复，故也应在低热患儿忌食之列。
4.肺炎患儿应忌食哪些食物？
（1）忌高蛋白饮食。猪瘦肉、鱼和鸡蛋的主要成分为蛋白质。蛋白质代谢的最终产物是尿素。小儿进食蛋白质多，排出尿素相对也会增高，而每排出300毫克尿素，最少要带走20毫升水分。因此，高热失水的肺炎患儿应忌食高蛋白饮食。
（2）忌多糖。肺炎患儿多吃糖后，体内白细胞的杀菌作用会受到抑制，食入越多，抑制就越明显，使病情加重，故忌多食。
（3）忌辛辣食物。因其刺激性大，而且容易化热伤津，故肺炎患儿在膳食中忌加辣油、胡椒及辛辣调味品。
（4）忌油腻厚味。肺炎患儿消化功能多低下，若食油腻厚味，则更影响消化功能，以致抗病力降低，故应忌食。若喝牛奶应将上层油膜除去，乳母也应少吃油腻。
（5）忌生冷食物。若过食西瓜、冰淇淋、冰糕、香蕉等，易损伤体内阳气而无力抗邪，使病情难愈，故应忌食。特别对有消化道症状的肺炎患儿更应禁忌。
（6）忌茶。肺炎患儿多有发热，应忌喝茶水。因茶叶中的茶碱有兴奋中枢神经的作用，可使大脑保持兴奋状态，还可使脉搏加快，血压升高。发热时，机体处于正邪相争的兴奋阶段，脉搏较快，饮茶后可刺激心肌，加重消耗，如此非但不能退热，相反还会使体温升高，容易诱发其他疾病。另外，茶叶中的鞣酸具有收敛作用，中医认为不利于肌表的邪气外散，对发热的肺炎患儿也是不相宜的。
（7）酸性食物。如乌梅、橘子等，有碍汗出解表，故应忌食。5.便秘患儿应忌食哪些食物？
便秘患儿应禁食酸性食物，如乌梅、山楂等。
小儿便秘是由饮食变化或发热、出汗引起的大便干燥现象，最常见于刚断奶的小儿。此外，以牛奶为主食者，易生便秘，因牛奶中的酪蛋白与无机盐易结成硬块；以精米、精面为主食者，纤维素摄入太多，也会产生此症。中医则认为，是由于肺胃阴虚，津液不足引起。便秘严重时会经常呕吐、哭泣、没有食欲、消瘦。
6.癫痫患儿的饮食应怎样调理？
中医认为，本病与疾、热、邪等有关，因此忌吃羊肉及油煎食物，以免积痰、生热、动风而发病；刺激性食物，如葱、辣椒等也忌食；暴食暴饮，胃肠负担过重可引起低血糖，对大脑产生反射性刺激而诱发癫痫，故应禁忌；癫痫发病是从间脑开始的，而间脑是体液调节中枢，大量的液体进入体内，会加重间脑的负担，从而导致癫痫发作，故水不易多量摄入；癫痫发作与神经元的放电有关，若人体在短时间内摄入大量的盐，可导致神经元过度放电而诱发本病，所以，癫痫患儿应忌多盐饮食；高精食物也在禁忌之列。
7.患顿咳的儿童应忌食哪些食物？
顿咳，即为“百日咳”。因本病在病程发展的不同时期会产生不同的表现，所以忌口也应有所不同。
顿咳初期，多见流涕、喷嚏、咳嗽、轻度发热等外感症状，此时小儿的饮食包括乳母应忌油腻、辛辣、燥热类食物。如小儿本身偏热，邪易从热化，出现咳嗽痰稠、面红唇赤、舌红、脉滑数等实热征，更应忌食辛辣、燥热食品，以免热势更甚；如小儿儿本身偏寒，邪易从寒化，出现咳嗽痰稀、面白唇淡、舌淡、脉紧等寒征，则应忌食生冷油腻一类食品，以免雪上加霜，损伤脾胃，使病情加重。
顿咳中期，多见咳嗽连作，阵发性发作，咳嗽时两手握拳，舌向外伸，面红目赤，涕泪交流，喉中痰鸣如水鸣声，每顿咳嗽稍停，又复如前，反复发作数次，最后咳出稠痰或吐出乳食为止。此时小儿的饮食应忌食油炸食品、各种瓜子、花生等，以免痰液增多，咳嗽加剧，当然同时也应忌辛辣食品，以免热盛化痰，灼伤脉络而导致血液外溢，出现咯血、衄血、眼睛青紫如拳伤等症状。
顿咳末期，主要表现仍以咳嗽为主，但此时脾肺已虚，故出现咳嗽无力、气虚神疲、食欲不佳等症状，此时更应忌油腻、厚味等不易消化食物，忌食生冷瓜果等容易损伤脾胃的食物，多食健脾益肺，有利于消化吸收的食物，同时还应忌食辛辣助热的食物，以防余热复炽，进一步损伤人体气阴，使脾肺更虚，不易康复。
8.患多动症的儿童应忌食哪些食物？
（1）忌含水杨酸盐类较多的食物。西红柿、苹果、橘子和杏子等含有的甲基水杨酸盐，可使那些有遗传素质的小儿发生多动症。因此，应忌食这些食物。
（2）忌食品添加剂和人工色素的食品。我国食品添加剂卫生管理办法规定：“专供婴儿的主辅食品除规定可加入强化剂外，不得加入人工甜味剂、色素、香精、谷氨酸钠及不适宜的食品添加剂。”国外学者认为，酒石黄等人工色素、香精、胡椒油等调味剂与多动症发病有关，所以，多动症小儿忌吃有色素的食物，如可乐、橘子水、蜜饯及加调味剂的各种食品。
（3）忌含铅量高的食物。铅的摄入对小儿多动症有相当影响，小儿应避免使用含铅食具，不吃受铅污染的食物，如贝类、虾、向日葵子、莴苣、甘蓝、皮蛋、爆米花，以及在冶炼厂周围种植的蔬菜。
（4）忌含铝量高的食物。铝是一种威胁人体健康，能使人智力减退、记忆力下降、食欲不振、消化不良的金属元素，多动症小儿不要使用没有涂膜的铝质食具、容器，或用其煮高蛋白、酸性食物和饮料。含有铝添加剂的食物，如油条也应少食。
（5）忌多糖类。甜点心、糖果、饮料等含糖量高的食物摄入过多，能引起内分泌系统功能紊乱，小儿则可能出现多动症，故应忌食或少食。
（6）忌偏食。小儿大脑细胞的发育生长和智力开发需要各种营养成分，如高蛋白质、卵磷脂、维生素B、含锌量高的食物及鱼等，以活化大脑神经细胞，改善大脑功能。因此，多动症患者切忌偏食，特别应增加含铁量高的食物。若饮食中缺乏铁，会引起大脑酶功能紊乱，影响患儿情绪，加重多动症状。当然，尼克酸缺乏、贫血和体内其他化学成分的变化，也会影响小儿多动症的治疗。
（7）忌多食含酷氨酸食物。含酪氨酸的食物包括乳类及乳制品等含酪氨酸的食物，易引起儿童胃肠道微生物代谢活动异常，使病情加重。因此，应忌多食这类食物。
9.小儿滞积与饮食有什么关系？
滞积是指小儿乳食不节，停聚不化，气滞不行所致的一种脾胃消化功能紊乱的综合征。临床常表现为小儿不思饮食、腹部胀满等特征。
滞积常分虚、实两种，但其本质都是因脾不健运所致。
滞积实者，由于小儿脏腑娇嫩，脾胃不足，喂养时乳食不节，过食肥甘厚味、生冷瓜果等损伤脾胃，使脾胃运化失调，食积中焦而致，因此饮食喂养中应忌偏食、杂食，以防加重中焦脾胃积滞之疾。
滞积虚者，是小儿脾胃气虚，乳食入胃，易使乳食停聚不能运化，致使乳食停滞不消，此时更应忌偏食、杂食，以防脾胃之气更虚。
小儿滞积实者，宜用消食导滞、和中运脾的山楂、神曲、茯苓、半夏、陈皮、麦芽等药物治疗；滞积虚者，则宜用健脾益气，佐以消食导滞的人参、白术、茯苓、陈皮、扁豆、神曲、谷芽等药物治疗。
总之，小儿滞积的形成与良好的饮食习惯有密切关系。有规律的、保持一定营养的饮食可以使小儿健康成长，相反没有良好的饮食习惯，养成偏食、杂食都容易损伤脾胃，久则导致运化失常，使乳食停聚不化而成滞积征。
10.皮肤病患儿为什么不宜多喝饮料？
有些儿童喝了饮料后，常常皮肤发痒，并出现各种各样的皮肤病，家长们不知道为什么。其实，这正是喝饮料引起的。
在饮料中（尤其是专门的儿童饮料）含有糖、香精、色素、蛋白质、糖精以及各种果汁等多种成分，而这些成分又多是使人体易发生过敏的物质，特别是儿童饮用后更易引起荨麻疹、皮肤瘙痒、湿疹和过敏性皮炎等皮肤病。有关部门在调查中发现，有近13的儿童喝饮料后发生各种皮肤过敏表现；而患有遗传性过敏皮炎和湿疹的儿童，喝饮料后90%以上可出现皮肤过敏反应。保健专家指出，有些儿童夏季皮肤过敏反应久治不愈，主要原因就是天天喝饮料。
凡患有皮肤病的儿童，不宜喝各种饮料，以防诱发或加重皮肤病。即使是健康的儿童，也不要过多喝饮料。11.小儿感觉统合失常有什么表现？
感觉统合是指进入大脑的感觉刺激信息，在中枢神经形成有效率的组合。感觉统合失常就是指这种组合失去了规律，变得混乱起来。通常感觉统合失常的孩子，会有下列表现：
（1）好动而很难安定下来。好动不安不见得都是感觉统合失常，周围的环境或大人的误导也可能产生此种现象，但如果所有可能因素过滤后仍然找不出原因时，感觉统合失常往往是好动的最主要原因。
（2）语言发展迟钝。语言的发展包括发音技巧、词汇的认知及语言相关逻辑的使用习惯等，不过发音牵涉听觉的辨识能力，唇、舌、声带的使用技巧词汇的认知更必须靠视、听、嗅、味、触的综合作用；感觉统合不佳通常会影响语言能力的发展。
感觉统合失常影响智商，患儿表面聪明可爱，活泼伶俐，但常常在许多场合表现多动，注意力不集中，上课不专心，东张西望，或学习阅读困难，计算粗心，成绩不佳；或做事懒散，拖拉；或语言发育延缓，口齿不清；或怕人、爱哭、紧张、孤僻，或胆小，害羞，不愿表现自己，交友困难；或急躁、固执、任性、好对亲人发脾气；或怕亮、怕黑；或好惹事生非，容易吵架、打架或啃咬指甲、被角及学习用具；或行坐姿势不良，手脚笨拙；或怕人碰触；或惧怕登高、旋转和走平衡木；或喜好旋转；或挑食、偏食、食欲不振等。这些孩子在医院常规检查的指标多为阴性，而无器质性改变。但他们那种无法自控的异常表现却使家长及老师束手无策，因为对他们的帮助和教育无济于事，即使采用斥责、体罚以及许多安神、补脑的药物，甚至加上心理治疗也都收益甚微。这些孩子中一些人带着许多问题进入成年，造成更广泛、深刻而辣手的社会问题。调查资料表明，有上述问题的孩子占儿童群体的10%左右。