酱猪蹄

材料

猪蹄…………………500克

香菜、葱、盐、酱油、食用油、白糖、八角、桂皮、茴香各适量

做法

1 将盐、酱油、白糖、八角、桂皮加适量水制成卤水，下入洗净的猪蹄，卤至表皮红亮后捞出。

2 将卤好的猪蹄斩成大块，香菜洗净后切末，葱洗净切成葱花。

3 锅上火，下食用油烧热，下入卤好的猪蹄块稍炒收汁后，下入香菜末和葱花炒匀。

养生功效

猪蹄有壮腰补膝和通乳丰胸之功效，是女性的食疗佳品。