4.5　虫草中的超氧化物歧化酶（SOD）、多胺类及维生素

人工虫草中含有相当丰富的超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）。研究发现，北虫草培养基菌丝体中也富含SOD。

虫草除含有上述成分外，还含有多胺类物质。专家用HPLC法分析了冬虫夏草中的多胺类，检出1，3-二氨基丙烷、腐胺、精胺等物质。

虫草中含有丰富的维生素，其中维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E的含量高于菇类，维生素A的含量是猪肝的13倍，维生素B是人参的4038倍和猪肝的13倍，维生素C是香菇的8倍。