了解你所需要的脂肪和油类

这些年来脂肪恐惧症席卷全国。人们对脂肪和油感到困惑，甚至到了不知道该相信什么的程度。正当我们得知某些东西对我们有害时，发布的新研究又是另一套说法。

哎，难怪遇到饮食问题的人这么多。你不必再为此担忧，“脂肪问题”根本就不是问题。只要你能区分出良莠，问题其实很简单。

50岁以上的人们可能会记得有一段时期，那时候能在各种菜单上看到脂肪。它可能以各种形式出现——肥肉块、猪油烹饪的食物、真正的黄油和鲜奶油。

我们得知这些脂肪正在危害大家的健康，于是不再食用这些食物。那么关于这一点，你所需要知道的一切就是，用以替代这些食物的东西业已成为危害健康的罪魁祸首。