这些食物可预防冠心病

膳食安排得合理,可以预防冠心病。第一,要避免多食含饱和脂肪酸多的动物脂肪(如猪油、奶油、肥肉等)和含大量胆固醇的食物(如脑、肝、肾、心等动物内脏及蛋黄等)。第二,植物油宜选用豆油、麻油、菜籽油、茶油或玉米油等含大量不饱和脂肪酸的植物油。第三,可进食适当的蛋白质,包括动物蛋白,以瘦肉、鸡肉、鱼及豆类蛋白为好。第四,要多进食含钾、镁和维生素C丰富的蔬菜和水果。此外,不要吃太咸的食物。