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前言
第一章 我国大宗淡水鱼产业发展历程、现状与特点
第一节 淡水养殖业在食物经济与现代农业中的地位
第二节 我国大宗淡水鱼产业发展历程
第三节 我国大宗淡水鱼养殖业发展现状和特点
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第四节 大宗淡水鱼养殖户生产经营情况和主要问题
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第五节 我国大宗淡水鱼流通、加工与消费
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第二章 我国淡水鱼养殖业供需分析
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第一节 我国淡水养殖生产潜力分析和供给面临的挑战
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第二节 影响我国淡水产品需求的主要因素
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第三节 我国淡水养殖鱼类产品需求预测
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第三章 大宗淡水鱼养殖户产销行为及成本收益
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第一节 大宗淡水鱼示范养殖户基本情况
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第二节 示范养殖户产销基本情况
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第三节 示范养殖户销售行为与销售收入
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第四节 大宗淡水鱼塘边价格影响因素分析
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第五节 示范养殖户的养殖行为与养殖成本
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第六节 示范养殖户养殖利润
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第四章 科技发展对大宗淡水鱼产业发展的支撑作用
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第一节 大宗淡水鱼科技体系发展现状
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第二节 大宗淡水鱼产业可持续发展面临的科技瓶颈
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第三节 科技体制机制迫切需要进一步理顺
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第四节 大宗淡水鱼产业技术体系重点任务推进问题
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第五章 大宗淡水鱼消费与质量安全、公众认知
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第一节 我国居民大宗淡水鱼消费概况
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第二节 我国居民大宗淡水鱼消费习惯特征分析
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第三节 消费者对安全水产品的认知能力及购买意愿
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第四节 水产品质量监管国际经验
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第五节 我国大宗淡水鱼质量安全过程控制困境
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第六节 新媒体时代下的食品安全信息传播与监督预警
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第六章 信息沟通技术与养鱼户市场参与及福利改善——以手机为例
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第一节 大宗淡水鱼养殖户手机使用情况
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第二节 信息沟通技术使用与大宗淡水鱼养殖户市场参与
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第三节 信息沟通技术对养鱼户社会资本与风险态度的影响
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第四节 手机使用对销售价格、养鱼户收入和福利的影响
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第七章 世界大宗淡水鱼产业发展及政策借鉴
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第一节 世界大宗淡水鱼产业发展现状
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第二节 世界大宗淡水鱼的流通消费与贸易
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第三节 大宗淡水鱼主产国渔业支持政策的国际经验
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第四节 世界淡水鱼养殖产业发展趋势
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第八章 我国渔业发展支持政策研究
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第一节 我国渔业发展支持政策回顾
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第二节 新时期我国渔业发展支持政策体系构建情况
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第三节 我国渔业发展支持政策构建中存在的问题
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第四节 我国淡水渔业发展定位和产业政策趋势
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本书各章节作者
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参考文献
更新时间：2022-11-09 18:34:09
完结共49章
倒序