完结共97章
倒序
封面
版权信息
推荐序
Foreword
作者简介
前言
概述
面包制作的主要原料
面包制作流程
PART 1传统大面包
图例解读I
法式长面包
太阳花子面包
燕麦面包
黑麦面包
杂粮面包
农夫面包
洋葱面包
酸奶面包
啤酒刁草面包
巧克力蔓越莓面包
黄豆面包
白吐司面包
全麦吐司
传统意大利佛卡夏面包
黑麦酸面包
土豆面包
核桃面包
PART 2松饼
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图例解读I
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原味松饼
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角瓜松饼
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香梨松饼
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香橙巧克力松饼
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花生松饼
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榛子松饼
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巧克力姜味松饼
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PART 3软餐包
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图例解读I
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传统奶头包
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面包圈
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洋葱烟肉餐包
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奶油鸡肉蘑菇餐包
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奶油斜面
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墨西哥小餐包
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早餐肠卷
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板栗餐包
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中国结餐包
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辫子餐包
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蒜香芝士餐包
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汉堡包
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热狗包
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PART 4硬餐包
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图例解读I
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玉米笋面包
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法式香草面包
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风干番茄面包
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法式芥末面包
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枸杞面包
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穆斯丽面包
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小法包
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黑芝麻面包
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香脆长棍面包
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醇香磨方
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PART 5特色面包
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图例解读I
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玉米面包
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乡村面包条
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夏巴塔面包
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薄脆片
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面包棍
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百吉饼
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披萨饼
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复活节十字面包
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碱水包
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皮塔饼
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英吉利松饼
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意大利圣诞面包
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士多伦面包
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树叶佛卡夏面包
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PART 6起酥面包
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图例解读I
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牛角包和丹麦包的折叠法
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牛角面包基础面
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自制光亮膏
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自制吉士奶油
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杏仁牛角包
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草莓丹麦包
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奇异果丹麦包
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鲜菠萝丹麦包
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奶油芝士丹麦包
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榛子丹麦包
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椰子丹麦包
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杏仁丹麦包
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玉桂丹麦卷
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面包装饰面SAMPLE BREAD
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圣诞姜饼面GINGER BREAD
更新时间：2020-06-19 18:45:58