第18章 专业三级

【技能：厨艺（专业三级）】

【技能点：1】

【亲情点：97】

张成林看着变成专业三级的厨艺技能，感受着脑中知识的增加。

想要测试专业三级厨艺技能还是得靠动手做菜才行。

闻着门缝里飘进来的猪油香，张成林起身便走出房间，径直去了锅屋。

锅屋里，夏红梅正在熬猪油。

张成林看了眼锅里的猪油，见油渣已经微微泛黄。

随着母亲手里笊篱不断地翻动，油渣下面的猪油虽然冒着泡，但也不难看出清亮中带着金黄。

专业三级的厨艺技能，让他瞬间知道猪油只需要再有一点火，光是让油渣和猪油出锅的功夫，锅灶的余温就能让猪油熬成最完美的状态。

又白又香，不带任何一点焦苦之味。

总之不能再添火了。

想到这，张成林侧头看了眼灶膛里的火，便对又要朝灶膛里放柴火的小妹说道：“小芹，不用放柴火了，剩下的那点火已经足够了。”

“等等，我这有些油渣都还没熬干呢！”

夏红梅连忙阻止道。

“妈，等你那些油渣都熬干，猪油都要焦掉了。”

张成林笑着说完，也不等母亲反驳，就直接问道：“妈，你现在回想一下，你以前熬的猪油是不是颜色都黄黄的，还带着点苦味。”

夏红梅闻言下意识回想了下，突然发现好像还真是大儿子说的那样。

只是她还没来得及说话，就听小女儿在一旁插话道：“妈，你别想了！你以前熬的猪油就是有股焦苦味。”

夏红梅闻言一噎。

她猪油确实熬的不够好，但……

“什么都有你的！”

说着，还斜楞了小女儿一眼。

张幼芹见此，瞬间就委屈地对着大哥告状道：“大哥，你看看咱妈，说句实话都不让说。”

张成林笑着摸了摸小妹的头，但嘴里的话却一点都不帮着小妹。

“你厨艺先赶上咱妈一半再说吧。”

夏红梅一听这话，瞬间就高兴了，转而接过话头就说小女儿。

“就是！切个咸菜条都能切得跟个手指头一样粗，还好意思在这说我！”

【来自母亲的亲情点+21】

张幼芹看看一脸开心的母亲，又看看根本就不帮自己说话的大哥，最终选择闭嘴。

三人说话间，油渣已经被捞出锅，清亮金黄的猪油也被盛到了一个小陶瓷盆里。

而就在这时，一只大手悄悄从夏红梅身后伸向了刚出锅的油渣。

只是手都还没碰到油渣，就被提前察觉到的夏红梅，一掌给拍开了。

“刚吃了那么多个肉馅馅饼，居然还来这偷吃油渣！成阳！你是不是皮痒了想挨揍！”

偷吃不成反被骂的张成阳，收回手，挠挠头也不说话。

张成林闻着鼻间的猪油香，知道大家都搀着呢，便对母亲说道：“妈，你把位置让给我，我把油渣再炼炼，让它更脆一点，咱们撒点盐晚上直接吃。”

夏红梅闻言，看了眼碗里的油渣，便侧身让开了自己的位置。

她原本还觉得油渣里的油没有完全榨干有些可惜，想着之后拿油渣炒菜的时候少放两块。

但小女儿和二儿子都闻着这香味馋的不成样子，小儿子更是偷偷上手要直接拿。

现在大儿子也说晚上要吃，她突然就不忍心拒绝自己的三个孩子了。

毕竟从大儿子生病以来，家里不光很久没见过肉面，就油水吃的都很少。

天天清汤寡水的吃着，大人闻到油渣香都有些忍不住，就更不要说两个半大孩子了。

再加上，他们今晚本来就是要奢侈一回，好好庆祝一番，夏红梅狠狠心便同意了。

大不了过了今晚，他们再继续勒紧裤腰带过日子。

反正大儿子身体好了，小女儿之后也能回去继续上学，未来有希望，就算是勒紧裤腰带过日子，也不会像之前那样苦了。

看着大儿子动作娴熟地处理着油渣，想着今后的日子，夏红梅脸上又渐渐爬满了笑意。

【来自母亲的亲情点+62】

而另一边，张成阳已经悄悄缩着身子挤进了锅屋，一边眼巴巴看着大哥炼油渣，一边小心躲着自己的母亲，生怕一不小心又被挨骂。

张幼芹一边烧火，一边也是伸着脖子在看，坐在小板凳上的屁股都要来开板凳了，也浑然不觉。

【来自弟弟的亲情点+67，来自妹妹的亲情点+66】

张成林炼好油渣，刚出锅均匀地撒上一点盐，就见弟弟和小妹都眼巴巴地看着自己，转而便对正看着他笑的母亲说道：“妈，你们尝尝看油渣够脆了没有。”

说话间，见徐宁雪端着切好的姜片、葱花等调料出来，便直接拿了一块油渣递到母亲嘴里。

随后又拿了一块递到自己老婆徐宁雪嘴里。

徐宁雪本来还不好意思张嘴，但见张成林坚持，油渣的香味又在鼻间刺激着她，双重刺激之下，这才妥协了。

但她刚咬了一下，就瞬间欣喜地看向张成林。

【来自妻子的亲情点+46】

【来自妻子的亲情点+77】

徐宁雪嘴里吃着油渣不好说话，但一旁已经连吃两块油渣的张幼芹，突然抽空朝他们这边兴奋地喊道。

“大哥炼的油渣好脆！又脆又香，一点焦苦味都没有！”

【来自弟弟的亲情点+89，来自妹妹的亲情点+90】

夏红梅闻言看了眼小女儿，她总觉得小女儿这话是在内涵她。

但经过大儿子的手处理过的油渣确实又脆又香又好吃，比她之前炼的强太多了。

吃着大儿子喂给她的香脆油渣，也就没再跟小女儿计较。

【来自母亲的亲情点+23】

【来自母亲的亲情点+54】

张成林见弟弟和小妹又光速吃了两块油渣，便提醒道：“你们俩别光顾着自己吃，也送两块给奶奶尝尝。”

说着，便把徐宁雪手里拿着的调料接了过来。

随后对着母亲又继续道：“妈，下面这个红烧肉就我来烧吧，你们也正好尝尝我的手艺。”

张成林准备拿红烧肉试试手，看看自己的专业三级厨艺到底如何。

而且他做的好吃了，家人吃了肯定会高兴。

到时候亲情点数也少不了。