七点半，新闻联播结束，餐厅里传来了毕如的声音：“阿爸，阿妹，开饭了。”
毕玉关掉电视，走进餐厅，看到毕如站在黑色的砂锅前盛汤。饭前喝汤是广东人的饮食习惯。先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，促进消化、吸收。另外，饭前喝汤可增强饱腹感，降低人的食欲，避免因吃得过多而造成营养过剩。
中国人喝汤的历史已有2700年之久，汤文化是中国人的饮食精髓。“岭南之地，暑湿所居”，起初，因为长期身处高温多雨的环境，广东人煲汤是为了祛湿。逐渐，广东的“祛湿汤”已演变成一系列的养生汤，配合不同季节、不同体质，分多种功效。宁可食无菜，不可餐无汤。
湛江白切鸡，水煮小青龙，蒜蓉炒菜心，海参莲子母鸭汤，三菜一汤，粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不贪不妒老即休。
方形实木饭桌的正中间坐着毕父，毕父的右侧位置坐着毕母，毕母旁边坐着毕书。刚洗完澡的毕书身上散发着一股沐浴露的清香。毕父的左侧位置坐着毕如，毕玉在挨近毕如的位置坐下。平时每人在饭桌前的座位都是固定好的，如果有客人来的话，稍微有所变动，客人坐在靠近毕父的左右侧位置。
每人面前都有一碗汤、一碗饭、一碟沙姜酱，一只骨碟。
“阿爸，尝下阿玉浸的白斩鸡。”毕如夹了一块金黄油亮的鸡肉放在毕父盛有米饭的碗里。接着，毕如夹了一个鸡腿放在毕书面前装有沙姜酱的碟子里，“小弟，你最喜欢的鸡腿来了。”
“多谢，二姐。”毕书抓起鸡腿就啃。
“阿如，辛苦你了，又要帮阿爸手，又要照顾弟、妹。”毕父夹起鸡肉试了一口。
毕如准备夹块鸡肉给毕母时，正在喝汤的毕母说：“阿如不用夹给阿妈，阿妈自己夹。”
“阿如不但是好姐姐，还是好老师。阿玉浸的白斩鸡入口皮爽肉滑、肥而不腻。非常好味！”毕父赞不绝口。
“阿爸，您是比苏东坡还要厉害的美食家。”毕玉边夹青菜边说。
“阿妈，这菜心这么油亮，一个虫洞都没有，是不是刚喷过农药？”毕玉夹起碗里的菜心左看右看。
“幼苗的时候喷了一点农药，不然叶子早被虫吃完了，之后都不喷药了，没有虫洞是因为我和你二姐用手抓菜虫，抓完了。淋水，打开水龙头就可以了，但除草和施农家肥，还得靠人的双手。”毕母慈爱地说。
“阿玉，你不要单吃青菜呀，瘦瘦的，有什么好，风一吹就被刮走了。”毕母抓起半边小青龙放到毕玉的骨碟上。
“哇，这么大只！一整只有没有两斤重？”毕玉用手掂一掂这半只小青龙。每年农历的5-8月份才有龙虾吃，而这几个月又是台风季。
“我称过了，五只刚好十斤，一只应该有两斤。昨天的白灼对虾，一斤一只的对虾，小火煮五分钟。今天的青龙虾这么大只，洗净，剪开，一分为二。除去虾线，剪短虾须，洗净虾血。水开放姜、葱、料酒，然后放青龙虾进去，一百度的水温小火煮三分钟，虾肉变白，虾尾勾起，就可以捞出装盘。”毕如抓了半只青龙虾放在毕书面前。毕书站了起来低头舔了舔骨碟上的龙虾肉。
“多谢，二姐。”毕书手里的鸡腿被啃得一干二净，只剩下骨头了。
“今天天气好，没有台风，阿爸和你们三叔、四叔出海，我和三叔潜到十几米深的近岸海区，四叔在船上放氧气管和观察情况，潜了几小时，捉了六十多斤的龙虾，都是捉三岁以上虾龄的龙虾，太小只不捉，留它长大了再捉。青龙虾都栖息于浅海多岩礁底的海底。它不会游泳，靠步足爬行，行动迟缓。青龙虾是群居动物，抓一只端一窝，运气好的话，捉几十斤是没有问题的。捉龙虾一定要眼疾手快，一手捉住它的两条长须，一手抓住它的身体。如果动作不够快的话，长须一断，它就趁机逃跑了。”毕父是资深渔民，有着丰富的潜海捕龙虾经验。
“捉到的青龙虾卖了三十斤，二百一斤，六千元三人分，每人两千。卖一半，留一半。每人十斤，拿回家煮。你们四叔我多给他几只，拿回去给你们爷爷奶奶。”毕父抓起半只水煮小青龙，娴熟地剥去虾壳。
“傍晚，你带弟弟去金海岸沙滩玩，你们外婆就来了。后来她等太久不见你们回来，回去了。你们二姐装了一斤梅花参给她拿回去炖汤喝。”毕母边剥虾壳边对毕玉说。
“阿玉，你们出去的时候，我们四叔送来了二十斤生蚝，让你拿来做东坡生蚝。我数了一下，有六十个。”毕如边盛汤边说。
“孩子他爸，大风大浪的天气就不要出海捕鱼了，现在一天卖菜的收入也能维持生活了。不求大富大贵，只求一家人平平安安、健健康康。没有鲍鱼龙虾吃，光吃青菜白粥，也吃得心安。”毕母对毕父说。
“阿爸，刮大风就不要出海捕鱼了。”毕如毕玉异口同声，然后相视而笑，无不印证了：姐妹心，心心相印。
“好。都听你们的。”毕父笑着回答。
头顶烈日、脚踏风浪，传统渔民，格外艰辛。“江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。”
生活如一碗白粥，索然无味，甚至会因失误错加调料，而变得清苦。若用心烹作，便是一碗东坡羹，虽素菜清粥，却别有一番人间清欢滋味。
每年的二三四月份是禁渔期，禁止在金海岸赶海“拉大网”，即是禁止在该区内从事机轮拖网作业。这时候，村民们都很自觉，不给捕鱼，就另谋生计，种田种菜，发展农业。
春季是捕捉海参的时节。毕玉的四叔是捕捉梅花参的高手。
在北方黄渤海域的温带珊瑚礁内，只有一种食用海参，即刺参。刺参也是我国最为知名的海参种类。在两广和海南沿海的热带珊瑚礁内，产有十几种食用海参，梅花参为食用海参中最好的一种，号称海参之王。西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。梅花参个体大，品质佳，是南海所产最好的海参。由于商业市场的极度竞捕，野生梅花参被过度捕捞，野生梅花参濒临灭绝。
其实捉海参和捉龙虾，方法都差不多，两人潜入海里，一人在船上。梅花参常栖于深10米左右的有少数海草的珊瑚砂底，泄殖腔中常有隐鱼共栖，背面肉刺很大，每3-11个肉刺基部相连呈花瓣状，故名梅花参。又因体形很像凤梨，故称凤梨参。
捕捉到的熟龄梅花参上岸半小时内需处理内脏、煮制，否则时间一长会导致自溶。因为海参离开海水就会分泌一种可以使自身溶解掉的酶。
每次毕父潜海捉海参时，毕如都在厨房烧一大锅热水等候。当毕父和四叔抬着一大箱装有海水浸泡的梅花参回来时，毕如和他们快速处理掉梅花参的内脏，冲洗干净，放入锅中，加适当的盐，煮一小时捞起，用冷水冲洗干净，拿到院子里曝晒。
毕父的姐姐，毕如的大姑妈在海鲜市场卖干货。平时毕如晒好的各种海鲜干货都送去大姑妈的档口，让她帮忙代卖。毕如晒制的干货品质好、无硫薰，常常被老顾客一抢而空。
毕如把卖干货的钱如数上交，毕父拿一半补贴家用，留一半当薪水发给毕如，并告诉她：“你想买什么就买什么，你的钱你想怎样花都可以。”毕如一向勤俭节约，不像毕玉花钱大手大脚，她把钱都存起来，慢慢的，存款越存越多。