皂荚
皂荚①一名皂角，所在有之。树最高大（一），叶如槐而尖细，枝多刺，夏开小黄花结实。有三种：小而尖者名猪芽（二），长而肥厚多脂者可用，长而瘦薄不黏者劣。初生时嫩芽可茹（三），荚老可入药。二、三月宜种，如树大不结荚，当于南、北二面，去地钻孔，用木钉钉入，泥封其孔，来年即结②。
皂荚：1.花枝；2.刺；3.花；4.雄蕊；5.雌蕊；6.荚果；7.种子。
校记
（一）“大”：乾本误作“一”。
（二）“芽”：乾本误作“花”。
（三）“茹”：乾本误作“菇”。
注解
①皂荚系豆科落叶乔木，叶为羽状复叶，小叶八至十四片，花为总状花序，形小，淡黄绿色。学名 Gleditsia sinensis Lam.。
②生长过旺盛徒长不结实，抑制生长使能开花结实。