第四章 清净剂制备设备

从渗出工序获取的渗出汁要经过提纯、脱色处理，才能进行蒸发浓缩。对渗出汁进行提纯、脱色处理的过程在甜菜制糖工业中被称为清净，所用设备称为清净设备。目前，我国甜菜制糖工业均采用碳酸法对渗出汁进行提纯、采用二氧化硫对清汁进行脱色处理，其所用的清净设备主要由清净剂制备、加灰、饱充、过滤、脱色剂制备及脱色设备组成。

采用碳酸法对渗出汁进行提纯所用清净剂为石灰乳和二氧化碳。将石灰石在石灰窑内进行煅烧可产生窑气和生石灰，对窑气进行净化便可获取浓度约为30%的二氧化碳气体，对生石灰进行加水消和便可制取需要浓度的石灰乳。