第一章 中国关于食品接触材料用物质（FCS）的安全性评价

中国对于食品接触材料的监管主要是依据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）。2013年《食品安全法》启动修订，2015年4月24日，新修订的《食品安全法》经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过。被称为“史上最严”食品安全法通过，网购食品纳入监管。新版《食品安全法》共十章，154条，于2015年10月1日起正式施行。对于食品接触材料，《食品安全法》的第二条规定，在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法。

（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；

（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；

（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。

目前，我国已初步建成了食品接触材料法规管理体系，包括一系列的标准和卫生管理办法，下面对标准和管理办法进行概述。