- 萨巴厨房·原汁原味,好吃蒸菜
- 萨巴蒂娜主编
- 244字
- 2024-11-03 01:46:14
促进肠胃蠕动的开胃菜 蚝油金针菇蒸豆腐
30分钟
中等
![](https://epubservercos.yuewen.com/229154/21260285608713906/epubprivate/OEBPS/Images/48_03.jpg?sign=1734392429-1uGTz5YlNNpShnMjrhcpsqLt4Fpai8cU-0-6d79f256cc033b8f1af0ffa12ef359ba)
特色
整齐摆放的豆腐和金针菇,堆上一层酱汁调料,美观好看。而蒜蓉的香、小米辣的辣再配上金针菇的鲜,一口下去,很是满足。
主料
金针菇200克|嫩豆腐250克
辅料
蒜蓉10克|小米辣2个 蚝油1汤匙|葱花少许
蚝油1汤匙|葱花少许
做法
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❶金针菇洗净后切去根部,整齐摆放在盘中。
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❷嫩豆腐切成长方片,整齐码在金针菇中段。
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❸小米辣切成碎末,和蒜蓉、蚝油一起淋撒在摆好的盘中。
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❹上蒸锅,大火蒸15分钟左右。撒上葱花即可。
烹饪秘笈
不要买太嫩的豆腐,比如内酯豆腐之类的,不容易造型。
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