奶酪焗菜花

分量 2人份 时间 20分钟

西餐中菜花的做法丰富,将这朵“抗癌之花”做成浓汤、比萨、咖喱菜,甚至直接焗烤,同样的食材配以不同的做法,美味自在其中。

用料:菜花250克、马苏里拉奶酪碎50克、面粉15克、红椒粒5克、黄油10克、牛奶130毫升、盐2克、白胡椒粉1克

做法:

1 烤箱200℃预热,菜花洗净,切大块备用。

2 取一个奶锅,将面粉、黄油、牛奶、盐、白胡椒粉煮开,制成酱汁。

3 将菜花放入烤盘中,淋上酱汁,表面撒马苏里拉奶酪碎、红椒粒,放入预热好的烤箱中烤15分钟,表面金黄即可。