- 萨巴厨房：汤汤水水滋养全家
- 萨巴蒂娜主编
- 361字
- 2021-10-09 16:19:51
番茄土豆汤
55分钟
简单
主料
番茄半个（约50克）|土豆半个（约70克）
玉米半根（约100克）
辅料
盐1克
做法
1 玉米洗净，去净玉米须，切成小段后，再一分为二。
2 土豆洗净，去皮后切成滚刀块；番茄洗净，切成小瓣。
3 锅内加入800毫升水，煮开后下入土豆块和玉米段，再次煮开后调成小火，煮30分钟。
4 下入番茄，继续煮5分钟后关火，出锅前调入盐即可。
烹饪秘籍
土豆切好后就放入清水中浸泡，不仅可以防止其表面氧化变色，也可以浸泡掉部分淀粉，令煮熟的土豆口感更爽脆。
营养贴士
土豆富含淀粉、蛋白质及膳食纤维，非油炸的土豆热量很低，可以作为主食的一部分，起到减少热量摄入的作用。
番茄和土豆大概是每个家庭里最常备的食材了。大家都用番茄和土豆做什么菜？番茄只能配鸡蛋？土豆只能醋熘？放弃这些一成不变的想法吧，不知道用什么来做汤的时候，不妨试试这个新的思路。
熟悉的家常味