产后第7天

饮食重点

可以开始喝下奶的汤汤水水了

产后第7天，催乳就要被提上日程了，乳汁分泌不好的新妈妈应该想办法催乳了，可以多喝催乳汤。比如鱼头豆腐汤、酒酿蛋汤、花生猪脚汤、排骨汤、海带豆腐汤等。催乳汤的食用量也要因人而异。身体健壮、初乳分泌量较多的妈妈，喝的量可相对较少，以免乳房过度充盈淤积而感到不适。如新妈妈的身体状况不是很理想，乳汁分泌量又比较少，可以适当多喝一些催乳汤。

补充足够的水分和能量

乳汁的大部分成分是水，多喝水不仅可以补充体液的消耗，还能保证乳汁的分泌。同时，新妈妈要及时补充营养以弥补生产中的营养消耗，尽快适应照顾孩子的角色，香蕉、葡萄干等能迅速补充能量的食物可以适当食用，或者疲劳的时候补充一些。

剖宫产妈妈饮食可逐渐恢复正常

产后1周，剖宫产妈妈的精神会好许多，恶露也没有前几天那么多了，颜色也不那么鲜红了，伤口也恢复得差不多了，胃口也好起来了，可以恢复正常饮食了。可以吃鲤鱼、鲫鱼、薏米、白萝卜、南瓜等食物，但是仍以清淡为主，盐也要少放。

不挑食、不偏食胜过大补

很多妈妈这时食欲有所增加，就大肆地吃喝，只要自己喜欢的就疯狂地吃。殊不知，不挑食、不偏食比大补更重要。因为产后妈妈和宝宝均需要均衡的营养，饮食讲究粗细搭配、荤素搭配，这样既可以保证各种营养的摄取，还能提高食物的营养价值，有利于新妈妈身体的恢复。

金牌月嫂温馨叮咛

注意远离回奶食材

需要注意的是，新妈妈一定要远离韭菜、茶叶、炒麦芽、香椿、花椒、醋等易导致回奶的食物。此外，心情抑郁也能导致回奶，如果新妈妈总是愁容满面、容易抑郁，会影响奶水分泌，导致回奶。

金牌定制月子套餐

金牌月嫂美食厨房

鸡肉虾仁馄饨　补虚强体

材料　馄饨皮200克，鸡胸肉150克，虾仁50克。

调料　葱末、姜末、白糖各5克，盐2克，香油、生抽各1克。

做法

1　虾仁洗净，切丁；鸡胸肉洗净，切末，加入虾仁、白糖、盐顺搅成糊，加葱末、姜末、生抽调匀，制成馅料。

2　取馄饨皮，包入馅料，制成鸡肉虾仁馄饨生坯，煮熟。

3　锅中加水烧开，加盐调味，放入煮熟的馄饨，盛入碗中，调入香油即可。

三丁豆腐羹　补虚、补钙

材料　豆腐200克，鸡胸肉、番茄、鲜豌豆各50克。

调料　盐2克，香油1克。

做法

1　豆腐洗净，切成丁，在沸水中煮1分钟；鸡胸肉洗净，切丁；番茄洗净，去皮，切丁；鲜豌豆洗净。

2　将豆腐丁、鸡肉丁、番茄丁、豌豆放入锅中，大火煮沸后转小火煮10分钟，加盐调味，淋上香油即可。

蒜香鲤鱼汤　开胃、强体

材料　鲤鱼肉150克，蒜瓣50克。

调料　葱花、醋各10克，盐2克，料酒少许。

做法

1　鲤鱼肉洗净，片成薄片，加料酒抓匀；蒜瓣去皮，拍碎。

2　锅置火上，倒油烧至七成热，炒香葱花，放入鱼片，倒入适量清水煮开，加蒜碎略煮至鱼片熟透，加盐、醋调味即可。

胡萝卜牛肉丝　预防贫血

材料　胡萝卜200克，牛瘦肉50克。

调料　酱油、淀粉、料酒、葱花各10克，姜末5克，盐2克。

做法

1　牛瘦肉洗净，切丝，用葱花、姜末、淀粉、料酒和酱油调味，腌渍10分钟；胡萝卜洗净，去皮，切成细丝。

2　锅内倒油烧热，放入牛肉丝迅速翻炒，倒入胡萝卜丝炒至熟，加盐调味即可。

功效　胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，对新妈妈眼睛有益；牛肉可补铁补血，预防新妈妈贫血。

红枣蒸南瓜　补血、健脾

材料　南瓜200克，红枣5颗。

调料　白糖5克。

做法

1　南瓜去皮、去瓤，切成薄厚均匀的片；红枣泡发洗净。

2　南瓜片装入盘中，加入白糖拌均匀，摆上红枣。

3　蒸锅置火上，放入南瓜、红枣，蒸约30分钟，至南瓜熟烂即可。

功效　红枣含有维生素C、钙、磷、铁等营养成分，可补血补虚；南瓜含有丰富的膳食纤维，能吸附肠道中的代谢废物。这道菜口感绵软，能帮助排毒、补血、健脾。

什锦蘑菇汤　补锌、催乳

材料　干香菇10克，芦笋、金针菇各100克，熟扇贝丝20克。

调料　盐2克，姜末、蒜蓉各5克，蘑菇高汤适量。

做法

1　干香菇泡发，洗净，去蒂，切片；芦笋洗净，去老根，切斜段，焯水；金针菇洗净，去根。

2　锅内放油烧至六成热，煸香姜末、蒜蓉，倒适量蘑菇高汤和清水烧沸，放芦笋段、香菇片、金针菇，开锅后放扇贝丝稍煮，加盐调味即可。

葱烧海参　促进恢复

材料　水发海参400克，葱白段50克。

调料　葱油50克，姜片5克，料酒、酱油各15克，盐3克，葱姜汁、水淀粉各适量。

做法

1　水发海参洗净，焯烫，捞出；葱白段炸香。

2　锅中倒葱油烧热，倒酱油、料酒、葱姜汁、姜片、海参炖10分钟，加葱段、盐，用水淀粉勾芡即可。

功效　新妈妈食用海参有助于补血，恢复元气，帮助产后身体尽快恢复。此外，海参还有很好的美容功效。

木耳花生黑豆浆　补血、催乳

材料　水发木耳15克，黑豆、花生仁各10克。

做法

1　黑豆用清水浸泡8～12小时，洗净；木耳去蒂，洗净，切碎；花生仁挑净杂质，洗净。

2　将黑豆、木耳碎和花生仁倒入全自动豆浆机中，加水至上下水位线之间，按下“豆浆”键，煮至豆浆机提示豆浆做好，凉至温热即可。

功效　木耳可润肠清肠、补血、减脂，花生可补血、催乳，黑豆可补肾、补血。三者搭配，补血、催乳效果更佳。