鸡骨草煲生鱼

材料

生鱼……………………1条

鸡骨草………………200克

生姜片、葱段、鸡精、胡椒粉、盐、食用油、香油各适量

做法

1 将生鱼宰杀后去除内脏，切块；鸡骨草用温水泡发，洗净备用。

2 锅上火，食用油烧热，爆香生姜片，下生鱼块，煎至两面呈金黄色，盛出。

3 砂锅上火，注入清水，放入生姜片、鸡骨草，煮沸，煲约40分钟，再放入生鱼块，煮至生鱼块熟，放入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱段，淋上香油即可。

养生功效

鸡骨草可清热利湿、散淤止痛；生鱼可补脾利水、补肝益肾。常食此品能润肤去皱。