夏枯草黄豆脊骨汤

材料

猪脊骨………………700克

夏枯草…………………20克

黄豆……………………50克

蜜枣、姜、盐各适量

做法

1 将夏枯草洗净，浸泡30分钟；黄豆洗净，浸泡1个小时；猪脊骨斩件，洗净，飞水；蜜枣洗净；姜切片。

2 将适量清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上所有原材料，大火煲滚后，改用小火煲2个小时，加盐调味即可。

养生功效

夏枯草能清热泻火、解疮毒、散结消肿；黄豆能消炎止痛、解毒排脓、排毒通便；蜜枣可滋阴润肤。三者合用，对痤疮、疔疖、便秘、目赤肿痛等肝火旺盛者有较好的食疗作用。