永远铭记于若木老人

姚元波

1989年以来，我在恩施市人民政府办公室接待科工作。1992年7月我和同事一起接待了共和国领导人陈云的夫人于若木，虽然只有短暂的4天时间，却始终留存了如沐春风的记忆。

6月28日，恩施市委市政府主要领导组织相关单位召开会议，部署于若木恩施行程相关工作，我时任恩施市人民政府办公室接待科副科长，主要负责政府小招待所餐饮和客房服务工作。由于于老是陈云副总理夫人，已经73岁高龄，所以接待务必规范细致。我出身农家，曾在部队锻炼，现在又在政府机关工作，责任心自不必说，科长王建庄告诉我，于老还是全国政协委员、营养学专家，恩施之行的重要目的是偏远山区群众营养结构调查。我的敬畏之心更加强烈，决心一定要用心完成此次接待任务。

7月1日下年3时，经历了飞机、火车、汽车周转劳顿，于老一行在副市长邬本超的陪同下，到达恩施市政府小招待所。我和接待科同志们激动心情难以掩饰。我们早已等候在接待大厅，车来了，一位衣着朴素的老人缓步下车，这就是于老。她头发整齐，面容温婉，洋溢着慈祥的笑容。老人家向大家一一问候。我立即感受到自家老人一般的亲切，紧张情绪平复了。我带领于老步入客房。这是一间30平方米的套房，陈设简单，当时恩施的生活条件还比较落后，我们只能在干净整洁方面多下功夫，尽可能让于老起居更舒适。

于老的日程安排得很紧凑，3天时间，查看了恩施粮油种植主产区和粮食食用油加工厂，与群众座谈了解民俗和生活习惯，最重要的是，于老与助理孙树侠教授一行，山路颠簸近两百公里，到恩施市双河区，考察渔塘坝的硒矿。后来我们逐渐明白，渔塘坝的硒矿是世界罕见和唯一独立工业硒矿床，于老是研究硒元素和硒营养应用的先行者。

老人家如此劳累，我和各位工作人员就在餐饮和客房服务上周密用心。于老是北方饮食习惯，厨师贺国钩、李文学就调整发酵时间，让面食更酥松适口，餐厅服务员吴自英、艾光英时刻关注于老的口味，让厨师改进。那时客房没有空调，服务员吴春梅把电扇擦得光洁如新，上午开窗通风，午后及时关窗避阴。

于老是营养学家，自己的饮食却很简单，早餐就是稀粥和面点，中晚餐不让我们使用贵重食材，嘱咐中午的菜肴要保留到晚饭，减少浪费。7月的恩施正值酷暑高温，傍晚日落渐渐凉爽。几个年轻朴实的服务员，很受于老喜欢，就像自家孩子一样。于老拉上这几个娃娃，在政府机关院内散步，时而与纳凉的老人孩子交谈几句，也许大家自始至终不会知道，遇到的是举国敬仰的于若木老人。于老正在研究硒元素和硒营养。恩施山川灵秀，富含硒资源，面对眼前这几个美丽活泼的小姑娘，于老有感而发，你们就是“硒姑娘”。从此“硒姑娘”在恩施传为美谈。后来，“硒姑娘”注册了品牌，富硒食品畅销全国。

为了改善饮食、增加营养，我和厨师们将恩施本地食材精细烹饪，敬上了一桌恩施乡土菜肴，老母鸡炖党参、腊猪蹄炖芸豆、天麻豆腐、三鲜枞树蘑菇、葛仙米羹、魔芋豆腐莼菜三珍、炕土豆、合渣，都是常见的家常菜品，于老都仔细品尝并点头赞许，让我非常欣慰。虽然时间短暂，但于老似已经与工作人员都很熟识亲近了。那一刻我至今记忆如新。7月4日，于老即将离开恩施，一边吃早餐，一边让几个服务员坐下来，也叫了我：“小姚同志，辛苦大家了。”于老还说，恩施菜很有特点，营养口味都很好，腌菜很开胃，现在恩施人民的生活条件越来越好，我们要引导从吃饱到营养的生活习惯，让人民群众更健康。于老的教导我默记于心。

该启程了，于老与大家一一握手道别。

此后，我们经常谈论于老，期待再见到于老。2006年，于老去世，永远离开了我们。于老与我们相处短暂，但她衣着朴素，面容温婉，让我们感到很亲近。她步履舒缓，神情坚定，虽年迈仍辛勤服务于家国人民，让我们从心底由衷的敬重。

今年是于老诞辰100周年，我们永远铭记于若木老人！

作者简介

姚元波：原湖北省恩施市人民政府办公室接待科副科长