木耳银芽海米粥

原料　大米150克，鸡蛋1个，黑木耳、绿豆芽、菠菜、海米各适量。

调料　姜末、精盐、味精各少许，高汤120毫升。

做 法

1 将鸡蛋磕入碗中搅散，再倒入热油锅中摊成蛋皮，盛出晾凉，切成细丝；黑木耳用温水泡发，去蒂及杂质，撕成小朵；绿豆芽、菠菜分别择洗干净，切成小段；海米洗净，泡发回软；大米淘洗干净备用。

2 坐锅点火，加入适量清水，先下入大米煮至粥成，再加入高汤、精盐、味精、姜末烧开，然后放入蛋皮丝、黑木耳、绿豆芽、海米、菠菜煮沸即可。

功效　补血润肤，强健骨骼。