家常鸡粥

原料　大米150克，卤鸡腿100克。

调料　葱花、姜末各少许，精盐、味精各1/3小匙，胡椒粉适量，高汤250毫升。

做 法

1 将卤鸡腿去骨、取肉，切成细条；大米淘洗干净备用。

2 锅中加入适量清水，先下入大米、鸡肉、高汤、精盐、味精、胡椒粉烧沸，再转小火熬至米粥黏稠，然后撒上葱花、姜末，即可出锅。

功效　解毒强体，有益发育。