羊肾萝卜粥

原料　大米100克，羊肾1个，白萝卜、胡萝卜各50克。

调料　葱末、姜末、豆豉、精盐、味精、胡椒粉各少许，绍酒2小匙，香油1大匙。

做 法

1 将羊肾去除筋膜、洗净，片开后去除腰臊，切成细丝；白萝卜、胡萝卜去除泥沙、洗净，切成细丝；大米淘洗干净，捞出沥干备用。

2 坐锅点火，加入适量清水，先下入大米煮约5分钟，再加入羊肾丝、白萝卜丝、胡萝卜丝、绍酒、精盐、豆豉、葱末、姜末，转小火煮至粥将成，然后撒入味精、胡椒粉，淋入香油拌匀，即可出锅食用。

功效　补虚利肾，壮阳健体。