绿豆猪肝粥

原料　大米100克，猪肝150克，绿豆20克。

做 法

1 将绿豆去除杂质，放入温水浸泡一下，洗净；猪肝去除筋膜、洗净，切成末；大米淘洗干净，捞出沥干备用。

2 坐锅点火，加入适量清水，先下入绿豆，大火煮沸后转小火煮至五分熟，再下入大米续煮至粥将成，然后加入猪肝末煮匀即成。

功效　抑菌抗病，补血养虚。