骨髓粥

原料　大米150克，猪骨髓100克，熟芝麻适量。

调料　精盐适量。

做 法

1 将大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时；猪骨髓洗净，切碎备用。

2 坐锅点火，放入猪骨髓，用小火熬出骨髓油，再倒入装有适量清水的碗中，待凝固后取出，翻面去除杂质待用。

3 锅再上火，加入适量清水，先下入大米，旺火烧沸后转小火熬煮至粥将熟，再加入骨髓油、精盐烧沸，然后撒入熟芝麻，即可出锅装碗。

功效　滋养骨髓，延缓衰老。