牛肉萝卜粥

原料　大米100克，熟牛肉1块，白萝卜1根，芹菜20克。

调料　茴香粉1小匙，精盐、味精、猪油各少许。

做 法

1 将白萝卜洗净，切成细丝；熟牛肉切成末；芹菜洗净，切成末；大米淘洗干净，捞出沥干备用。

2 坐锅点火，加入猪油烧热，先下入熟牛肉末、白萝卜丝炒匀，再添入适量清水，放入大米，旺火煮沸后转小火煮至粥将成，然后加入茴香粉、精盐、味精略煮片刻，再撒上芹菜末，即可出锅装碗。

功效　调养气血，消除疲劳。