羊肝粥

原料　大米150克，羊肝100克。

调料　葱末、姜末、精盐、胡椒粉各适量。

做 法

1 将大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时，捞出沥干；羊肝洗净，切碎备用。

2 坐锅点火，加入适量清水，先下入大米煮至粥将熟，再加入羊肝、葱末、姜末、精盐煮熟，然后撒入胡椒粉调匀，即可装碗食用。

功效　滋补养肝，明目益体。