肉末豌豆粥

原料　大米200克，猪肉150克，嫩豌豆适量。

调料　精盐、味精各少许，熟猪油适量。

做 法

1 将嫩豌豆洗净，去除杂质；猪肉去除筋膜、洗净，切成丁；大米淘洗干净，捞出沥干备用。

2 坐锅点火，加入适量清水，先下入大米用旺火煮沸，撇去浮沫，再改用小火煮至粥将成，然后加入猪肉丁、嫩豌豆煮匀，再淋入熟猪油，加入精盐、味精调好口味，即可出锅装碗。

功效　止渴通乳，健脾利水。