什锦牛肉粥

原料　大米200克，牛肉150克，玉米粒30克，什锦蔬菜50克。

调料　葱末5克，精盐、淀粉、酱油、香油各少许。

做 法

1 将牛肉洗净、切丝，加入酱油、淀粉拌匀；大米淘洗干净备用。

2 坐锅点火，加入适量清水，先下入大米、玉米粒、什锦蔬菜煮至粥将成，再放入牛肉丝煮匀，然后加入精盐、香油、酱油、葱末调匀即成。

功效　预防贫血，增强体力。