西瓜皮粥

原料　大米150克，西瓜皮250克。

调料　精盐少许。

做 法

1 将西瓜皮削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，再切成细丁，用精盐略腌一下；大米淘洗干净备用。

2 坐锅点火，加入适量清水，先放入瓜皮丁、大米旺火烧沸，再转小火煮约15分钟，然后加入精盐调好口味，即可出锅。

功效　利水消肿，滋养皮肤。