孕2月准妈咪的饮食指导

孕2月准妈咪的生理变化

随着胚胎变化，敏感的准妈咪会有微妙的感觉。大多数准妈咪的免疫系统把宝宝当成异物，在这时期出现厌食呕吐等早孕反应。而且由于子宫扩张压迫膀胱导致尿频；由于荷尔蒙分泌增多导致情绪烦躁。在怀孕第2月后期，准妈咪会发现自己的乳房胀大，腰围也增大。随着子宫在迅速地扩张，有的准妈咪还会第一次出现腹痛。

孕2月宝宝的发育状况

妊娠2个月时，胎儿已发育成人的形状了，已能辨别出头、躯干的轮廓了，尾巴也小了一些，身长2～3厘米，重量约为4克。手、脚已分明，甚至5个手指、脚趾都有了，连指尖长指甲的部分也能看得出来了。眼睛、耳朵、嘴也大致出现了，已经像人的脸了。但是，眼睛还分别长在两个侧面。骨头还处于软骨状态，有弹性。胃、肠、心脏、肝脏等内脏已初具规模，特别是肝脏在明显地发育。神经管鼓起，大脑急速发育。从外表上还分不出性别，但内外生殖器官的原形已经能被辨认。在羊膜腔里积有羊水，胎儿好像漂浮在里面。母体和胎儿的联系进一步加强。

孕2月准妈咪的营养需求

2月是胎宝宝器官形成的关键期，脑部开始发育，倘若营养供给不足，容易引起流产、死胎和胎儿畸形。因此即便在怀孕初期准妈咪的反应比较厉害，也要尽量多吃些有营养的食品，以此来保证自己和胎儿的健康。由于呕吐反应，很多准妈咪担心会影响腹中宝宝的营养摄取，其实，如果你在孕前身体状况和营养状况良好，就不必担心。而且此时胎宝宝尚小，所需营养素的量也较少，你的宝宝可以从母体血液中优先获得自己所需的营养。但是，如果你孕前营养状况已欠佳，体质又较弱，就应该及早改善营养状况，把增加营养当成孕早期保健的一项重要内容。

孕2月准妈咪的饮食原则

少食多餐

因为多数准妈咪有早孕反应，恶心、呕吐及食欲不振是常见的现象，应注意休息，适当调节饮食，选择符合准妈咪口味的食物，易消化、易吸收，同时能减轻呕吐，如烤面包、饼干、大米或小米稀饭及营养煲粥。干食品能减轻恶心、呕吐症状，稀饭能补充因恶心、呕吐失去的水分。

维持水盐代谢平衡

早孕反应严重的准妈咪，因为剧烈的呕吐容易引起身体的水盐代谢失衡，因此，一定要注意补充水分，多吃新鲜水果和蔬菜。

补充叶酸

叶酸是胎儿神经发育的关键营养素，2月是胎宝宝脑神经发育的关键时期，脑细胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影响，如果在此关键期补充叶酸，可使胎儿患神经管的危险性减少。人体内叶酸总量约5～6毫升，但人体不能合成叶酸，只能从食物中摄取，加以消化吸收。准妈咪每天补充400～800微克叶酸才能满足胎宝宝生长需求和自身需要。花椰菜、油菜、菠菜、番茄、蘑菇、豆制品、坚果中都含有丰富的叶酸。

良好的烹饪习惯

蔬菜最好是当天购买、当天食用，一次不要购买超过3天的分量，尽量保持其新鲜营养。在烹饪时蔬菜要急火快炒，不要长时间烹煮，确保叶酸等营养元素的不流失，买来的蔬菜不要长久浸泡，更不要切完再洗。

营养均衡

准妈咪应注意摄入含有蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、多种维生素的食物，确保胎宝宝的正常生长发育。

多吃水果

水果中富含各种优质的营养素，其中以维生素、蛋白质与矿物质、纤维素最为显著，而糖类与水分也是水果中最为优越的营养成分。在吃不下饭的时候，吃个苹果，不但可以达到补充热能与消除饥饿的作用，还可以适当补充水分，润泽身心。

孕早期缺锌会造成宝宝先天畸形

锌的缺乏可造成胎儿先天畸形。妊娠早期，胎儿对缺锌最敏感。有人统计过，妊娠早期血锌低于平均值并持续下降的准妈咪，胎儿的各种并发症的发生率达74%。经过补锌或自身达到平衡的准妈咪，其发病率为37%。一般来说，准妈咪每天补充15～20毫克硫酸锌或醋酸锌，就可以保持锌的平衡。牛肉、鱼等动物性蛋白质较多的食品及海产品，是锌的主要来源。植物性食物中荞麦、黑麦、小麦、玉米、花生仁、核桃仁等，含锌量也较高。

准妈咪口重对宝宝有害

不少孕妇在妊娠期间由于妊娠反应而致口淡无味，喜进咸食。由于孕妇在生理上的特殊变化容易引起体内水钠潴留，因此有的专家警告，过咸食物对孕妇和胎儿有害。这是因为，如果进食盐分太多，会加重体内水钠潴留而出现水肿，增加心和肾脏的负担，对孕妇的心、肾功能不利，还会诱发妊娠高血压综合征，不利于胎儿生长发育。因此，孕妇必须限制食盐摄入量。

如果孕妇体内缺盐，甚至几乎没有盐，那么孕妇就会发生肌肉痉挛、恶心、抵抗力降低，母腹中的胎儿也将深受其害。对孕妇来说，只要饮食稍淡些，每日食盐不超过5克即可。其实，为了防止水肿而进食低盐食物，由于味淡反而影响食欲，减少进食量，有得不偿失之感，倒不如用中等量的食盐，使食之有味，保证营养更丰富、更合理。

专家小呵护

专家们指出，中等量的食盐摄取量是每日4～6克，这其中1～2克的食盐应来自含钠食品，另一部分则靠我们做饭做菜时添加。

准妈咪怎样吃酸味的食物呢

很多女性怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。

怀孕后的女性在一个时期内，常常想吃酸味食物，这往往与生理变化有一定的关系。

女性怀孕后，胎盘会分泌一种叫做绒毛膜促性腺激素的物质，对胃酸的分泌产生抑制作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能，从而使准妈咪产生恶心欲吐、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃分泌胃液，且能提高消化酶的活性，促进胃肠蠕动，增加食欲，有利于食物的消化与吸收，所以，多数准妈咪都爱吃酸味食物。

从营养学角度来看，准妈咪吃些酸性食物，确实能够满足母亲和胎儿营养需要。一般怀孕2～3个月后，胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙，但是，要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来，必须有酸性物质加入。准妈咪多吃酸性食物能够帮助胎儿骨骼生长发育；此外，准妈咪吃酸性食物有助于铁的吸收，促进血红蛋白的生成；维生素C也是准妈咪和胎儿所必需的营养物质，对胎儿形成细胞基质、产生结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用；维生素C还可增强母体抵抗力，促进准妈咪对铁质的吸收作用，而富含维生素C的食物大多呈酸性，因此，准妈咪吃些酸性食物可以为自身和胎儿提供较多的维生素C。

很多新鲜的瓜果酸味中都含有丰富的维生素C，维生素C可以增强母体的抵抗力，促进胎儿正常生长发育。因此喜吃酸味食物的准妈咪最好选用一些带酸味的新鲜瓜果，如番茄、青苹果、橘子、草莓、葡萄、酸枣、话梅等，也可在食物中放少量的醋、番茄酱，增加一些酸味。

由此可见，准妈咪喜食酸性食物是符合生理及营养需要的。然而，准妈咪食酸应讲究科学。如果酸性食品吃得过多，超过了碱性食品，体内酸碱度失去了平衡，这不但不利于母体健康，而且还会危及胎儿。最近几年国外研究发现，酸性药物是导致畸形儿的“凶手”之一，在最危险的致畸药物中，80%是偏酸性的，其余是中性，而无一是碱性的。同时科研还发现，怀孕的最初半个月内，吃过多酸性食物，服酸性药物最危险。

在我国民间祖祖辈辈流传着“酸儿辣女”的说法，甚至有的人愚昧地认为，只要多吃酸，即使是怀的女胎，也可借助酸的力量转为男胎，其实这些错误的做法很可能毁了胎儿。正确的做法是根据准妈咪的喜好选择食品，但要保证营养丰富，易于消化，清爽可口，切不可偏食，避免酒、葱、蒜等刺激性物品。流质和半流质饮食如萝卜汁、果汁、乳汁、甘蔗汁、山楂汁、冰糖绿豆汤、荷叶粳米粥等，既简便易做，又有利于控制呕吐发作，可随时饮服。

水水的准妈咪更健康

孕妇新陈代谢旺盛，主要表现为心跳加速、呼吸急促、容易出汗、排泄增加等，机体的物质消耗量大大增加，因此更不能忽略饮水。多饮水能及时补充丢失的体液，是治疗便秘、防止脱肛和减少流产、早产的有效方法。是否需要饮水，单以口渴与否来衡量是靠不住的。因为人感到口渴时已缺水十分明显，再说人的个体差异很大，对缺水的耐受性不尽相同，如不渴就不饮水，就会一直处于缺水状态中。当然，饮水过量也会增加身体负担，不能从一个极端走向另一个极端。正常成人每昼夜尿量是1 000～2000毫升，孕妇每日的饮水量和尿量都稍多于一般人，饮水量应以保证尿量不少于2000毫升为佳，故每日约需摄入水分3000毫升左右。孕妇可根据季节及自身情况加以调整。通常饮用白开水就可以了，不习惯者可饮淡茶水、糖水或果汁兑水，便秘者最好饮用蜂蜜水。但不可过量饮用浓茶和咖啡。

准妈咪更需要维生素

准妈咪对各种维生素的需要量较普通人多，因为准妈咪要承担供应自己和胎儿的需要量。在早期妊娠缺乏A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E，可引起流产和死胎，妊娠晚期可引起胎儿窘迫或胎儿死亡。妊娠期间，切不要忽视维生素的摄入。

准妈咪体内的新生命，须依赖准妈咪的血液循环来摄取氧及营养物质，进而完成代谢。换句话说，准妈咪的营养，就是新生命的营养，孕妇缺乏营养，新生命的代谢物质资源不足，生长就要受到影响。提到营养物质，人们总是想到鸡、肉、鱼、糖及高蛋白、高热量食品，殊不知，还有一种十分重要的物质，虽然要求数量不多，但却是维持生命不可缺少的必备物质，这种物质就叫维生素。

孕妇要多吃富含维生素的蔬菜、水果和动物内脏等，适当晒晒太阳。鱼肝油、动物肝脏、乳、蛋等含大量维生素A和维生素D；B族维生素和维生素C等水溶性维生素大量存在于五谷杂粮、蔬菜水果中，但在去皮、精磨、烹饪过程中会损失过半。因此，要讲究烧菜技术和兼吃粗粮。生吃的水果是水溶性维生素的重要来源。阳光中的紫外线，不仅有杀菌消毒的作用，还能在人体内产生维生素D。所以，在冬天，尤其是北方，孕妇要到户外适当晒晒太阳，是无偿获得维生素D的好方法。

火锅好吃但准妈咪不可常吃

孕妇不宜常吃火锅，因为火锅原料大多为羊肉、牛肉、猪肉甚至狗肉，这些肉片中都可能含有弓形虫的幼虫。这些弓形虫的幼虫，虫体极小，寄生在细胞中。人们吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的火锅中一烫即食，这种短暂的加热一般不能杀死幼虫，进食后幼虫可在肠道中穿过肠壁随血液扩散至全身。孕妇受感染时多无明显不适，但幼虫可通过胎盘感染到胎儿，严重的发生小头、大头（脑积水）、无脑儿等畸形。

维生素A对准妈咪有哪些保健作用

维生素A又名视黄醇，主要存在于海产品、鱼类、肝脏中。植物组织内存在的β-胡萝卜素在人体内可还原成维生素A，成为维生素A来源的另一途径。人若缺乏维生素A，就会在暗光下看不清四周的物体，出现夜盲症。维生素A还能促进身体生长及骨骼发育。另外，维生素A具有维持上皮组织健全的功能。

妊娠期内胎儿机体生长发育以及母体各组织的增加和物质储备均需要大量的维生素A。妊娠期维生素A缺乏，可引起流产、胚胎发育不良、幼年骨骼和其他器官畸形。但摄入过量的维生素A，同样有可能引起胎儿畸形和影响胎儿的正常发育。

鉴于以上原因，我国营养学会推荐，孕妇维生素A的供给量标准与非妊娠妇女一致，皆为1000微克，即3300国际单位。

准妈咪为什么不能缺乏维生素B1

维生素B1又称硫胺素，是抗脚气病维生素。研究发现，若人机体硫胺素不足，不仅使糖类代谢发生障碍，还将影响机体的整个代谢过程，而且会使丙酮酸不能继续代谢，还影响氨基酸与脂肪的合成。人们长期大量食用精白的米和面粉，而又缺乏其他杂粮和多种副食品的补充，易造成硫胺素的缺乏。患者极易患脚气病，并表现为体弱及疲倦，然后出现头痛、失眠、眩晕、食欲不佳以及其他胃肠症状和心动过速，继而出现肢端麻痹或功能障碍等多发性神经炎症状。孕妇硫胺素不足或缺乏会更加明显地表现为疲倦、乏力、小腿酸痛、心律过速等。这是因为妊娠期间母体及胎儿代谢水平增加，对热能需要增加，随之也必须使硫胺素供给增加的缘故。

含维生素B1较多的食物有猪肉和动物肾、肝等，蛋类含维生素B1也不少。含维生素B1较多的植物食品有糙米、标准粉面、小米、玉米、各种豆类、花生仁、核桃以及葵花子等。粮食碾磨越精，加工粮中硫胺素含量越低，故应适当控制粮食加工精度。

孕早期应特别注意维生素B2的补充

维生素B2是一种黄色物质，由于分子含有核糖醇，故又名核黄素。核黄素是机体中许多酶系统重要辅基的组成部分。这种辅基与特定蛋白质结合，形成黄素蛋白。黄素蛋白是组织呼吸过程中很重要的一类递氢体。妊娠期母体代谢旺盛，故核黄素需要量有明显增加。研究发现，妊娠后4个月尿核黄素排量明显下降，而分娩后就迅速回升。妊娠期核黄素不足或缺乏，可引起或促发孕早期妊娠呕吐；孕中期口角炎、舌炎、唇炎以及早产儿发生率增加。孕晚期核黄素缺乏其危害比孕早期小。因此，必须重视孕早期核黄素的补充。

核黄素存在于多种食物中，但从人体需要看，均不够特别丰富。一般动物性食物含量比植物性食物高，以内脏最为丰富，如羊肝、牛肝、猪肝、猪心、羊肾、牛肾、猪肾、鸡肝、鸭肝以及鳝鱼、海蟹、鸡蛋、牛奶等。植物性食物中如黄豆、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、金花菜、雪里蕻、韭菜、海带、黑木耳、紫菜、花生仁等含量也较丰富。

怀孕初期应该多补充维生素C

维生素C又名抗坏血酸。维生素C为连接骨骼、结构组织所必需。它维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，增强对疾病抵抗力，促进外伤愈合。缺乏时可引起坏血病，毛细血管脆弱，皮下出血，牙齿肿胀、流血、溃烂等症状。

妊娠期间胎儿必须从母体取得大量维生素C来维持骨骼、牙齿正常发育以及造血系统正常功能等，以致母体血浆中维生素C含量逐渐降低，至分娩时仅为孕初期的一半。

多吃各种新鲜蔬菜和水果补充维生素C对孕妇、胎儿健康有益。含维生素C丰富的食物有：柿椒（红、青）、菜花、雪里蕻、白菜、番茄、黄瓜、四季豆、荠菜、油菜、菠菜、苋菜、白萝卜、酸枣、山楂、橙、柠檬、草莓、鸭梨、苹果等。但是在制作食物时，切不可烧、煮过度，以免损失维生素C。

准妈咪为什么不能缺乏维生素D

维生素D是类固醇的衍生物，具有抗佝偻病的作用，被称之为抗佝偻病维生素。维生素D可增加钙和磷在肠内的吸收，是调节钙和磷的正常代谢所必需的，对骨、齿的形成极为重要。

人体每日维生素D需要量为10微克，实际上，成年人每日经日光中紫外线照射即可合成足量的维生素D，因此孕妇的维生素D供给量应增加。维生素D缺乏时，孕妇可出现骨质软化。最先而且最显著发病部位是骨盆和下肢，以后逐渐波及脊柱、胸骨及其他部位。严重者可出现骨盆畸形，由此可影响自然分娩。

维生素D缺乏可使胎儿骨骼钙化以及牙齿萌出受影响，严重者，胎儿可出现先天性的佝偻病。

富含维生素D的食品有鱼肝油、鸡蛋、鱼、动物肝脏、小虾等。孕妇只要能正常食用这些食物，就可保证维生素D的供给。

准妈咪不可缺少生育酚

维生素E又名生育酚，广泛存在于绿色植物中，动物体内仅含微量。维生素E能促进人体新陈代谢，增强机体耐力，维持正常循环功能；还是高效抗氧化剂，保护生物膜免遭氧化物的损害；还能维持骨骼、心肌、平滑肌和心血管系统的正常功能。此外，维生素E与维持正常生育功能有关。

维生素E缺乏的临床病例，几乎完全局限于早产婴儿。可见，孕妇保证维生素E的供给是非常必要的。研究认为维生素E缺乏与早产婴儿溶血性贫血有关。早产儿发生溶血性贫血时用a-生育酚治疗，维生素E缺乏产生的水肿、溶血性贫血等症状即行消失。为了使胎儿贮存一定量的维生素E，孕妇应每日多加2毫克摄入量。

维生素E广泛分布于植物组织中，特别良好的来源为麦胚油、棉籽油、玉米油、菜籽油、花生油及芝麻油等。莴苣叶及柑橘皮含a-生育酚也很多，几乎所有绿叶植物都含有此种维生素。此外，猪油、猪肝、牛肉以及杏仁、土豆中也含有维生素E。只要孕妇在饮食上做到多样化，维生素E就不会缺乏。

准妈咪你了解维生素K吗

维生素K是正常凝血过程所必需的。维生素K缺乏与机体出血或出血不止有关。因此，维生素K有“止血功臣”的美称。它是经肠道吸收，在肝脏能生产出凝血酶原及一些凝血因子，进而起到凝血作用。若维生素K吸收不足，血液中凝血酶原减少，易引起凝血障碍，发生出血症。妊娠期如果缺乏维生素K，其流产率增加，即使存活，由于其体内凝血酶低下，胎儿易出血，或者引起胎儿先天性失明和智力发育迟缓及死胎。

因此，孕妇应注意摄食富含维生素K的食物，以预防产后新生儿因维生素K缺乏引起颅内、消化道出血等。故孕妇在预产期前1个月，尤其要注意每天多摄食富含维生素K的食物，如菜花、白菜、菠菜、莴苣、苜蓿等，必要时可每天口服维生素K 41毫克。

要做滴酒不沾的合格准妈咪

酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。医生将这种因孕妇饮酒给胎儿造成的严重损害，称为胎儿酒精综合征。据调查，在所有的智力迟钝者当中，胎儿酒精综合征患者就占了20%，因而成为威胁儿童智力发育的第一位疾病。

在妊娠的任何时期，饮酒不论多少都会对胎儿产生影响。因为酒精可以通过胎盘进入到胎儿的血中，损害胎儿的内脏和器官发育，引起各种畸形。更重要的一点就是即使外观正常，受酒精影响的孩子，其智力也不能达到正常孩子的水平。所以为了孩子的健康着想，在怀孕的前后，孕妇都应该注意不要饮酒，或饮用含有酒精的饮料。

准妈咪不应长期素食

怀孕后长期坚持素食，极不利于胎儿发育。据研究认为。孕期不注意营养，蛋白质供给不足，可使胎儿细胞减少，影响日后的智力，还可使胎儿畸形或营养发育不良。

怀孕后，有些准妈咪为了防止因妊娠引起的过度肥胖，而采取长期素食的方式，这种做法不但对准妈咪本身的身体健康不利，而且还严重影响了胎儿的发育。据研究认为，孕期准妈咪不注重营养的补充，而一味地坚持素食，会造成蛋白质及各种维生素、矿物质的摄取不足，严重者会使胎儿的细胞减少，这样的胎儿会患有很多先天性营养素缺乏症，如准妈咪在妊娠期间若缺乏钙质，胎儿会患有先天性佝偻病等。因此，准妈咪们要采取荤素搭配，食物多样化的原则，保证全面的营养供给，并遵循适度的原则，为自己和宝宝的健康而吃。