Time 70分钟
原料 牛肉500克，椰子1个，土豆2个，洋葱、胡萝卜各50克。
调料 姜片5克，精盐、味精、胡椒粉各适量。
制作步骤
1 将椰子肉切条；土豆、洋葱和胡萝卜分别洗净，去皮，切成条。
2 牛肉洗涤整理干净，放入沸水中焯烫一下，捞出过凉，切成块。
3 锅中加水烧沸，先放入椰子、土豆条、洋葱条、胡萝卜条、牛肉块和姜片烧沸。
4 再转小火焖煮1小时，加入精盐、味精、胡椒粉调味即成。
