原料
冬瓜350克。
调料
精盐少许，橙汁2大匙，白糖3大匙，蜂蜜1大匙。
制作步骤
1 将冬瓜削去外皮，去掉冬瓜瓤，用清水洗净，切成8厘米长、2厘米见方的条状，放入沸水锅中汆至断生，捞出放入冷沸水中漂凉。
2 将橙汁、精盐、白糖和蜂蜜放容器内搅拌均匀成味汁，放入冬瓜条腌泡至上色，食用时取出，码放在盘内，再淋上少许味汁即成。
