咖啡与名人的不解之缘

一位哲人曾经说过：“熬制得最理想的咖啡，应当黑得像魔鬼，烫得像地狱，纯洁得像天使，甜蜜得像爱情。”咖啡有兴奋、健胃等功能，许多名人与它结下了不解之缘。

伟大的德国作曲家巴赫，不仅本人爱喝咖啡，而且也常劝别人喝。但令人不可思议的是，他却编写了一部独幕音乐喜剧《咖啡大合唱》，讲述一个年迈父亲，劝说自己女儿戒除饮咖啡习惯的故事。

伟大的法国作家巴尔扎克，每天都饮用大量咖啡。他认为咖啡有助于灵感的发挥。他通常在下午6点睡觉，睡到深夜12点，然后起床，一连写作12个小时，在写作过程中，一直不停地喝咖啡，他说：“一旦咖啡进入肠胃，全身就开始沸腾起来，思维就摆好阵势，仿佛一支伟大军队的连队，在战场上投入了战斗。”

法国杰出军事家拿破仑，一生喜爱喝咖啡，他形容喝咖啡的感受是：“相当数量的浓咖啡会使我兴奋，同时赋予我温暧和异乎寻常的力量。”

伟大的德国哲学家康德，在早年时对咖啡并不太嗜好，但在晚年时，却对咖啡怀有特别强烈的依恋。

法国杰出的思想家伏尔泰，即使在晚年，也大量饮用咖啡。据说，他一天可喝咖啡达50杯之多。

法国国王路易十五，也是一个咖啡迷，并喜欢自己亲自烹制，他让花匠在花园里种植了一些咖啡树，每年可收获6磅（约合2.7千克）咖啡豆。这些咖啡豆专供自己烹用。

不过，也有些名人曾禁饮咖啡。1524年，麦加宗教法官以避免出现骚乱为由，曾下令关闭了麦加的所有咖啡馆。1570年，土耳其国王阿马拉特三世，曾将禁饮咖啡与虔诚的穆斯林禁饮酒一样看待，并下令关闭了君士坦丁堡的全部咖啡馆。此外，瑞士国王古斯塔夫三世（1746～1792年），也认为咖啡是毒品，进而严禁饮用。甚至到19世纪，瑞士国王还多次作出这样的决定。