三、确定经营项目

一般来说,奶茶店的经营范围是:奶茶、绿茶、红茶、小吃、饮料、鲜榨果汁、凉茶、冷饮、小食品等。

实现实生活中,很多奶茶店除了售卖奶茶外,还售卖鸡排、面条等他小吃。但是依据法律,如果奶茶店经营范围内要增加冷热饮品以外的其他项目,就要向市场监管局申请许可事项变更。否则就属于超范围经营,违反有关法律规定。所以,如果你的奶茶店需要兼卖小吃的话,就要申请扩大自己的经营范围。

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1.传统的饮品店类型

目前最多的是传统的饮品店类型的经营模式,这种店都是一看就非常专业的奶茶饮品店,一般都有舒适的环境,丰富新颖的产品,标准化的管理,更多的还有主题店。特别是结合各类主题打造的奶茶店,其店内营造的气氛,会让消费者有舒适放松的感觉。

2.摆摊式售卖奶茶饮品

这是投资成本最低的一种模式,对于资金较少的创业者来说是一个可以考虑的经营模式。但是会常常因为电或者水的问题导致产品非常有局限性,加上创业者在经营上讲究的是快速和方便,很多摆摊式创业者认为只要低价即可,想最大限度降低成本,从而忽略了产品的品质,这种做法是错误的。不管你是哪种经营模式,产品品质和服务都是值得注意的,只有这样产品才会有溢价。

3.异业结合复合式饮品店

随着奶茶店的市场扩大,一些想要经营奶茶店的创业者也会搭配自身的专长来开店,而一些已经开店的业者为了要提升业绩也会结合奶茶一同贩售,比如现在的“网咖”等这类的模式。

现在的市场不是局限于哪一种模式,许多不同并富有创意的经营方式在国内出现,投资者们可以根据自身情况选择合适的经营模式并用心经营,你就会有收获。