俗话说：人体能健康，全靠肝来帮。肝脏是人体最大的实质性脏器和消化腺，是人体的“解毒器”，正是有了它的辛勤工作，人们才能精神饱满、身体健康、想吃什么就吃什么。然而，这样一个重要的器官，却日益面临各种疾病的威胁，脂肪肝就是损害肝脏健康的重要因素。

随着人们生活水平的提高，我国脂肪肝的发病率明显升高，而且呈现从老年人向青壮年，甚至向青少年及儿童蔓延的势头。据统计，我国脂肪肝总患病率已超过10%。近年来中小学生肥胖者比例高达20%，其中58%伴有脂肪肝；50岁以上中老年人群脂肪肝的患病率更是高达28%。究其原因，绝大部分脂肪肝患者都喜欢肉食、甜点等高脂肪、高能量食物，久坐、熬夜、嗜酒、疏于锻炼等不良生活方式也是相关发病原因，导致肝细胞内甘油三酯积聚，最终形成脂肪肝。许多脂肪肝患者，特别是中老年患者的发病还与超重、高脂血症、高血压、糖尿病、高尿酸血症、睡眠呼吸暂停综合征、先天性脂质代谢异常、其他代谢综合征、滥用药物等有关。

临床上，按病因将脂肪肝分为酒精性脂肪肝与非酒精性脂肪肝，这两种脂肪肝都能够导致肝脏炎症性病变，并可能发展为肝硬化、肝癌。非酒精性脂肪肝是以胰岛素抵抗为中心环节的一种代谢综合征，更是2型糖尿病、动脉粥样硬化、心脑血管疾病、心肌梗死、脑卒中的重要预警信号。

预防是最好的治疗。脂肪肝属可逆性疾病，只要有正确的治疗和科学的生活方式，是可以恢复健康的。所以说，脂肪肝并不可怕，可怕的是不予重视。可喜的是，如今很多人都已经认识到脂肪肝的危害性，已开始预防，自觉改变可能诱发脂肪肝的不良生活习惯，调整饮食结构，加强有氧锻炼，努力让自己远离脂肪肝的侵扰。

本书共分为五章，基础知识导航包括脂肪肝的概念、自我诊断、发病；个人调理攻略包括脂肪肝的锻炼方法、饮食调理、中医药膳、常见误区等；名家防治指导包括中西医治疗、预防康复要点等；药食宜忌速查包括中西药物相互作用、禁忌药物、饮食宜忌等；医患互动空间以问答形式为主，解答脂肪肝常见相关问题。

本书以通俗易懂的文字和贴近生活的内容，从多方面、多角度宣传健康的生活方式，旨在增强大众对肝脏的关爱，普及脂肪肝的基本防治知识，提高大众自我保健意识。有健康才有幸福。希望本书能为脂肪肝的防治稍尽绵薄之力，为人民群众的幸福安康作出一些贡献。