脾胃学说，是中医药学伟大宝库中的一块瑰宝。其滥觞于《黄帝内经》，不仅系统论述了脾胃（消化器官）的解剖、生理、病理、诊断和治法，而且把“仓廪之官”的重要性强调到“有胃气则生，无胃气则死”的高度。至医圣张仲景《伤寒杂病论》，对消化道疾病的临床表现有精确的描述，并且创造了理中汤、黄芪建中汤、半夏泻心汤、四逆散、乌梅丸、小柴胡汤及其类方等众多方剂，因其疗效确切，沿用至今而益放光彩，谱写了医学史上的奇迹。到金元四大家之一的东垣老人，大畅脾胃气机升降浮沉和元气学说，一部《脾胃论》，遂使脾胃学说卓然成为医学之一大流派，历千年而不衰，被奉为治疗内伤疾病的圭臬，足见脾胃理论与治法对临床工作的重要性。明清之际，温病学派兴起，以叶天士、吴鞠通为代表的医家，倡导滋养胃阴，总结了益胃汤、沙参麦冬汤等许多治疗脾胃病的处方，完善了脾胃学说，一句“治中焦如衡，非平不安”点睛之言，更是道出了治疗脾胃病遣方用药的真谛。

新中国成立以来，中医药学受到高度重视，取得了长足的进步。脾胃疾病作为临床常见病、多发病，一直占据中医内科工作中的重要部分，并涉及临床各科，是具有中医药治疗特色优势的病种，也是取得较快发展和丰硕成果的领域之一，如脾本质及脾气证的研究，补脾方的系列研究与开发，中医药治疗急腹症、急性胰腺炎等，向为世界医学所瞩目。20世纪90年代，我国著名脾胃病专家李乾构教授组织编写了《中医胃肠病学》，梳理了从古至今的脾胃疾病诊治理论与经验，总结了当代脾胃病的研究成果，成为脾胃病发展史上的鼎力之作，促进了脾胃病学术与临床的发展。

随着现代科学日新月异的发展，中医药也迎来了发展的春天。中医药治疗功能性胃肠病、炎症性肠病，防治消化道肿瘤等，从基础到临床，从理论到应用，乃至中药新药开发，均取得了显著的成绩，成为我国治疗消化道疾病的主要方法和特色优势，广受患者的欢迎。近来，循证医学的临床应用渐成主流，中医脾胃、西医消化诊疗的各种共识意见、实践指南不断修订更新，医学诊疗模式上日益重视中医在优势病种上的作用，强调临床路径的设计与规范，以致从事消化临床工作者不断面临知识结构的挑战，迫切需要有更系统、更完善的包含中医脾胃、西医消化基础与临床理论的专著，来反映当前脾胃病中西医的新进展、新理念、新技术和新方法，以更好地满足从事脾胃病学习、研究和临床工作者的需求。有鉴于此，中华中医药学会脾胃病分会主任委员、国家中医药管理局重点专科全国脾胃病协作组组长张声生教授，副主任委员沈洪教授、王垂杰教授等适时地组织80余名全国著名脾胃病专家，集中我国脾胃病行业力量，历时3年，完成了这部融古贯今的巨著，不仅全面总结了脾胃疾病的基础与临床，还系统地在中西医汇通上反映出当今的发展与成果，是脾胃病领域里程碑式的巨著，也反映了我国脾胃学说的事业繁荣，传承有序，人才辈出，对此，我很高兴，也很欣慰，故乐为之序。