樱桃萝卜是一种个头比较小的萝卜，并不是因为味道像樱桃，而是因为外形与樱桃相似，才取名为樱桃萝卜。萝卜起源于欧洲、亚洲的温暖海岸，早在4500年前的古埃及就已经有食用萝卜的记载，可以判定萝卜是世界上最古老的栽培作物之一。中国则在约2200年前就有了关于萝卜的文字记载。目前，中国种植的樱桃萝卜大多从日本、德国等地引进，这其中最著名的要数扬州的水萝卜。樱桃萝卜主根深入土下60～150厘米，主要根群分布在20～45厘米的土层中，这便是长出果实的地方。樱桃萝卜有球形、扁圆形、卵圆形、圆锥形等，直径为2～3厘米，果实皮色有全红、白和上红下白三种，而肉色多为白色。在温和的气候条件下樱桃萝卜30～40天即可生长发育成熟，一年四季都可以看到它的身影，品尝它带来的美味。

樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等诸多优点。它比较适合生吃，能达到解油腻和解酒的最佳效果。值得一提的是，樱桃萝卜的叶片也可以食用，其营养价值比其他萝卜要高。樱桃萝卜比起我们熟悉的萝卜品种少了股辛辣味儿，比起番茄拥有更高含量的维生素C，含有的水分较高，使得它更像是一种水果。