- 不吃糖的理由:上瘾、疾病与糖的故事
- (美)加里·陶布斯(Gary Taubes)
- 1139字
- 2023-07-10 17:15:54
导言 为什么得糖尿病
玛丽·希金斯,女性,26岁,未婚,于1893年8月2日到马萨诸塞州总医院门诊部求诊。她反映口干、“整天喝水”,每天起夜排尿三到四次,感觉“虚弱且疲倦”。食欲不稳定、便秘、头晕、嗳气、腹部紧张,饭后胃部有烧灼感,这些症状压得她快喘不过气了。
——艾略特·乔斯林,“糖尿病案例,第1号”来自他的门诊病例记录
那是1893年的夏天,作为一名哈佛大学的医学生,艾略特·乔斯林(Elliott Joslin)在马萨诸塞州总医院工作,这是他整理的第一份糖尿病病例,30年后,他将成为20世纪最有影响力的糖尿病专家。病人玛丽·希金斯(Mary Higgins)是一名年轻移民,5年前从爱尔兰来此,在波士顿郊区作女佣。她患有一种“情况严重的糖尿病”,乔斯林写道,她的肾脏已经“被疾病压垮了”。
乔斯林对糖尿病的兴趣可以回溯到在耶鲁大学念书的日子,但从兴趣变成事业,可能正是源于希金斯的病例。此后的5年,乔斯林和哈佛著名病理学家雷金纳德·菲茨(Reginald Fitz)联手,共同梳理了马萨诸塞州总医院的几百卷手写病例,研究患病的原因和治疗方法。为了向糖尿病领域最知名的专家学习,乔斯林去了两次欧洲,拜访德国和澳大利亚的医疗中心。
1898年,乔斯林建立了自己的糖尿病专科诊所。同年,美国医学协会在丹佛举办年会,他和菲茨在会上展示了对马萨诸塞州总医院病例的分析结果,数据包含了1824年以来的所有病例。那时他们并未意识到,自己见证的一切仅仅是个开端。
75年内,医院总共接诊4.8万名患者,其中的172名被诊断为糖尿病,虽然他们仅占马萨诸塞州总医院接诊总数的0.3%,但乔斯林和菲茨发现一种趋势:糖尿病的患病人数和比例一直稳步增长。自1885年以来,马萨诸塞州总医院在13年中接收的糖尿病患者总数大概等于过去61年之和。乔斯林和菲茨提出了几个解释,但不愿相信有更多的波士顿人患病,糖尿病正在变得普遍。相反,他们认为这是因为更多人希望使用医疗服务,糖尿病患者的就医意愿也随之提高。
1921年,当乔斯林为《美国医学协会杂志》(The Journal of the American Medical Association)撰写文章,描述自己诊所的案例时,他的观点已截然不同。他不再提及糖尿病人的就医意愿,而是使用“流行性疾病”这个词来描述自己的见闻。他写道:“在新英格兰村安静的宽街上,矗立着三座并排的房子。”显然,这是在描述他的家乡,马萨诸塞州的奥克斯福德。“这三栋房子里陆续搬来了4个女人和3个男人,他们先后死于糖尿病,只有一人幸免。”
乔斯林认为,如果这些人死于某种传染性疾病,比如猩红热、伤寒或是肺结核,当地的医疗部门会立即成立特别调查组,划定疫区,防止扩散。“考虑到后果,”他写道,“应该执行一些措施,发现传染源并预防再次发生。”可糖尿病是一种慢性病,而非传染病。糖尿病致死需要经年的积累,而不会在数周内扩散,所以当局视而不见。“就连保险公司也是一样,”乔斯林写道,“没意识到它的破坏性。”