第三节
中年人健康必须抓住四句话

中年人要健康，必须抓住四句话：三十努力，四十注意，五十轻松，六十成功。就是说要早抓。30岁时就要努力培养健康理念和健康生活方式，“健康是1，其他是0”，“爱妻爱子爱家庭，不爱健康等于零”。40岁时，是转折点，发病危险性大增。男人四十，十面埋伏，谁来领路？女人和书。要多关注家庭，“早上出门牵牵手，神清气爽往前走；晚上回家牵牵手，一天劳累无忧愁”，多话聊，用“心”话聊，用“情”话聊，多看妻子，深情地看，据法国的研究证明，这样就可减少家庭的“亚健康”。

有一种观点：我爱上海男人，上海男人懂得生活。说的是上海男人特爱家，在家中男女平等，常早起送孩子，回家下厨房，家中其乐融融。

我认为，这是一种引领社会新潮流的健康时尚生活方式，是社会文明进步的表现。这与最近零点公司的调查结果相符。零点公司对北京、上海、广州、武汉、成都等七城市1888名18～60岁居民的调查发现同样趋势。婚姻家庭成为男人人生价值的重心，以“家”为贵的文化深入人心，在男人最珍惜的事情中，家人健康13.6%，家庭美满12.3%，好妻子10.5%，好职业8%，子女有出息4.3%。

结合其他研究，总起来说，中年健康的关键就是一、二、三。一是：态度第一，因为态度决定一切；二是：给健康以时间，给健康以空间；三是：好妻子，好孩子，好身子。这主要与心理和感情因素有关。男性四十要格外注意饮食，我在《怎样活到100岁》里讲过的“一二三四五”以及“什么都吃，适可而止”、“一荤一素一菇，燕麦瓜果豆腐”，都只是个指南。由于我国膳食缺钙，中年人每日喝一袋牛奶对增强体质，防止骨质疏松很有必要。神舟六号航天员食谱中，每日晨晚各一袋牛奶，中午是酸奶（防止晚间喝时损伤牙齿），等于毎天喝了三次牛奶。

《大长今》养生御膳风靡全国，其魅力主要在于文化，而不是技术。韩国御膳研究院院长韩福丽说，御膳的真谛是“美味出于诚心，佳肴出于双手”。她在教女主角李英爱时再三强调：“诚心”是御膳最基本的要素。御膳的秘诀无它，就是用心，以诚意亲手调理食物就是最好的佳肴。家庭的厨房和晚餐，是营造幸福温馨的最好场所，远胜于鲜花和香水。