- 吃法决定活法:二十四节气顺时养命食方(全新修订典藏版)
- 陈允斌
- 3385字
- 2020-08-29 10:29:34
6 为什么从立夏到头伏要开始喝“神仙姜枣茶”
看过《回家吃饭的智慧》一书的读者都知道,立夏一过,就是一年一度喝姜枣茶的时间了。许多读者头一年喝了之后感受到了效果,第二年早早就数着日子准备好,还到我微博来留言提醒大家。
说起姜枣茶,仅仅用到生姜、大枣这两样食材,但如果喝对了时间、喝对了方法,效果就很神奇,所谓大道至简就是如此吧。
每年喝姜枣茶的时间,是从立夏开始,一直到三伏的前一天为止,是两个月多一点的时间。这两个月,是夏天的前两个月,气温一天比一天升高。
为什么在天气渐渐热起来的时候反而要喝姜枣茶呢?
夏天其实是吃姜最好的季节。秋天是不适合吃姜的。气温升高时,皮肤表面热,脾胃会比较虚寒。我们提前用姜枣茶补补脾胃,夏天会过得舒服一些。经过一冬一春,人体内容易积聚一些病气。喝姜枣茶可以宣发肺气,帮助我们把病邪驱赶出去。
夏季保健所喝的姜枣茶,方法是很有讲究的,以下是它的做法。
神仙姜枣茶
原料:带皮生姜1块、红枣6个。
原料准备:在洗菜盆中放少许面粉,加入清水搅匀,然后把整块的生姜放进去泡洗10分钟,冲洗干净。不要去皮,连皮一起切下3大片备用。红枣洗干净,掰开。
做法一:煮姜枣茶
红枣和姜片一起加冷水下锅,煮开后转中火再煮10分钟以上。多煮一会儿更好,然后放入保温杯,继续焖泡。可以反复冲泡几次。
做法二:泡姜枣茶
上班的朋友可以用泡茶的方法做姜枣茶:早上把姜切薄片,用保鲜膜包好带到办公室,放保温杯中,加掰开的红枣,用沸水冲泡,盖上盖子多焖一会儿。可以反复冲泡几次。
做法三:煮姜枣粥
允斌叮嘱
煮姜枣粥时,带皮生姜不要切片,而是用菜刀拍扁。大枣掰开。每天早上熬粥的时候,把准备好的带皮生姜和大枣放进去跟着粥一起熬,熬的时间要长一点儿,最好是1小时以上。熬大米粥或是杂粮粥都可以放姜、枣。
读者评论
玉兔:老师你好!说到姜枣茶,我受益匪浅。以前我到夏天基本不流汗,但是感觉非常热,很难受,有热气散发不出来。自从跟着老师养生喝了姜枣茶,会流汗了,身体会透气了,皮肤会呼吸了,很舒服,就不感觉难受了。去年整个夏天基本不用开空调了,跟着老师养生,真的学到太多太多了,受益也非常多!
wxj:姜枣茶已经喝了两年了,真的很好,喝了后整个人都是很通透的,感恩老师的分享。
蔚蔚蓝天:立夏第二天开始喝的姜枣茶,到现在也没几天,但是神奇的效果我已经感受到了。以前每天早上起床一定会打喷嚏、流鼻涕,一到夏天就犯的鼻炎会让我整天晕乎乎的。喝了几天姜枣茶,我不但早起不打喷嚏了,而且没有头晕的症状了,我会坚持喝下去。万分感谢陈老师。
漫天飞舞:每年的立夏开始喝姜枣茶,体重一直控制得很好,谢谢老师的提醒哦,大爱陈老师。
徐会:我觉得姜枣茶很好,喝一段时间人的气色好,精神也好!
暖:从立夏开始喝姜枣茶,一直坚持到立秋,没想到在此期间有很多变化:一是下巴长痘不明显了,二是偏头疼的问题也解决了,还有每到冬天就得的重感冒竟然再没出现过。身边的同伴不是打针就是吃药,唯独我没病过,心中暗喜,估计都是喝姜枣茶的功效,在此谢谢老师,感恩遇见您!
杨柳回塘:去年我喝了将近一个月的姜枣茶,发现瘦了10斤,10斤哪!立夏将近,早早地备好生姜、红枣,减肥的季节来啦!
袁湘琴呀:我湿气很重,有时候又久坐,所以脸和手指都会肿胀,手指甚至会和萝卜头一样。坚持喝姜枣茶一段时间后,就有很明显的好转。
爱上生活:喝了整整一个夏天,感觉身上特别有精神,即使没有睡好觉也不会觉得累,喝上这个姜枣茶精气神会特别足。
小翠:前年喝了一个星期,有点上火就没有怎么喝。去年喝了差不多一个月,不怎么上火了,也没那么怕冷了。去年以前,晚上睡觉开不了空调,喝了一个月姜枣茶后,晚上睡觉可以开一晚上空调了!黑眼圈也没那么重了,眼袋变浅了,真的很神奇!今年一定会坚持喝。
嘉蜜:每年的立夏到初伏的前一天,我们家都要喝一味在夏天要喝的、非常好的姜枣茶。我记得以前洗头时掉发严重,喝了之后,现在基本就掉几根。我爸喝了之后,在天气非常炎热的时候竟然一点也不感到难受,真好!感谢老师让很多人受益!
上海小虾米奶奶:喝了姜枣茶后,胃痛好了。秋天的过敏性鼻炎困扰我多年,顺时生活,这两年没有发过。
Amy:我们全家都是老师分享的立夏姜枣茶的受益者。自从开始喝姜枣茶,每年夏天我们全家都不太怕空调了,而且喝了姜枣茶,秋天都少了腹泻的现象。
晓玲_深圳:神仙姜枣茶有暖胃、润肠、祛湿的功效。跟着老师顺时生活,记忆力好了很多,脸没那么黄了,没那么怕冷了,皮肤没那么干燥了。多谢老师!
静静:陈老师的神仙姜枣茶让我在过去的这个冬天不再那么怕冷,不用时刻包得密不透风,感觉整个人都轻松好多!真的很棒!
朝花夕拾:跟着陈老师已经喝了两个夏天了,在炎热的天气里感觉身体特别舒服,朋友见到我都问气色为什么这么好。更神奇的是,从前每到夏季脚背或臀部都会起红疹,越挠越痒,会贯穿整个夏天,都不记得受这个罪有多少年了。自从开始喝姜枣茶,这个现象再也没有出现过。
聆听:我是一个会晕车的人,哪怕有些时候不吐,下车以后也不得了,老晕。睡觉过后,还一副很不清醒的样子,吃饭也没胃口,这时候喝姜枣茶就能缓解所有症状,喝两杯下去,特舒服。
法图麦&杨:对于我这个四肢不温、怕冷有湿之人,自接触到姜枣茶后便爱不释手。甜中虽带辛辣,身心却丝毫没有抵触。相反,那滋味感觉非常舒服、受用。整个夏季,每天上午饮用,身体有了明显改变。月事较前大有改善,身体感觉轻巧了,也不像之前畏寒了。今年我还要继续!
拈花一笑:我觉得喝“神仙姜枣茶”效果特别好,变苗条了,最重要的是往年脚丫丫、手丫丫上那痒死人的小水疱消失了。
dhq:姜枣茶大大改善了我手上的汗疱疹,虽然没完全好,但不像以前那样对我的生活造成困扰。相信今年再坚持喝一年,希望能完全治愈。
美丽人生:老师你好,从立夏开喝姜枣茶,已有一周时间了,感觉胸不闷了。以前吃完饭就喘不过气来,这几天舒服多了。谢谢美女老师!
恬淡心缘:喝了姜枣茶,感觉大便好了,不像以前那么黏,看来有祛湿的作用啊。继续喝下去,谢谢有爱的允斌老师。
允斌解惑
白flyfly问:陈老师,喝了姜枣茶后身上发了好多红点点,红点慢慢变大,中间开始脱皮,不知道姜枣茶还能继续喝不?红点不痛不痒,有手冷的毛病,喝了姜枣茶后明显改善了好多。
允斌答:这种情况不宜喝姜枣茶,建议现在喝新鲜鱼腥草榨汁。
天使的翅膀问:陈老师,姜枣茶今天没喝完可不可以放到第二天再继续泡着喝?
允斌答:可以的。
李雪问:老师你好,喝姜枣茶后脸上的痘痘就加重,平时痘痘也不见好,反反复复的。
允斌答:面部有痘痘要用鱼腥草和马齿苋。
微信网友问:陈老师,我想问问一岁半的宝宝能喝姜枣茶吗?因为宝宝发烧就抽搐,得去医院住院吊盐水,求老师给点建议,万分感谢老师!
答:是否适合喝姜枣饴糖水与宝宝的年龄无关,而是与其体质有关(对照文章中所说的症状来判断)。发烧时暂不要喝。
Luhui问:感冒可以喝姜枣茶吗?
允斌答:气虚感冒可以喝,风寒感冒去掉枣。
爱医天下问:陈老师,您好!若平常总觉有痰,姜枣茶可放点陈皮煮吗?
允斌答:可以的。
师姐问:陈老师,请问您教的核桃壳煮鸡蛋和姜枣茶孕妇能吃吗?我现在怀孕快7个月了。
允斌答:怀孕7个月喝姜枣茶有些热性了。该吃豆浆煮鸭蛋去胎毒了。
园蜗蜗13414566600问:陈老师您好,我整个春季都在断断续续上火,口腔溃疡好了又来了,到立夏都还没好,还能喝姜枣茶吗?盼回复!
允斌答:先用吴茱萸的方子缓解口腔溃疡。
Lucky问:老师,我以前特别爱喝热水,自从喝了姜枣茶大有好转,真是感恩呀。请问入伏还可以喝吗?期待您的答复!
允斌答:如果不是特别体寒或是长期待在空调房的人就可以不用喝了。入伏后喝黄芪茶,把气血补足,你会更不怕冷的。
莉莉周问:听陈老师的吩咐从立夏开始全家人喝姜枣茶(加枸杞的),今早妈妈说她和爸爸都觉得喝姜枣茶之后,大便比以前吃力了,是因为加了红糖的关系吗?因为妈妈气血不足,所以给她加了红糖。请问是不是需要换成蜂蜜,或是加百合进去?
允斌答:加罗汉果。
淼心问:老师,我可以在神仙姜枣茶里面加枸杞和花椒一起煮茶吗?谢谢老师!
允斌答:如果妇科寒湿很重可以加花椒。
英子问:老师,我去年坚持喝了66天,感觉人气色好,精神好。托老师的福,今年小女也想喝,请问这个量两个人喝行吗?
允斌答:这是一个人的量。两个人加倍。
PENGQIN问:今天早上煮了核桃壳鸡蛋吃,可今天刚好经期,不知道能不能喝姜枣茶。
允斌答:经期可以喝姜枣茶。但经期前两天核桃壳煮鸡蛋少吃。