清香鸡肉串

健康的烤串

烹饪时间 20分钟

难易程度

特色

富含多种维生素、膳食纤维的南瓜、黄瓜,搭配低脂高蛋白的鸡胸肉一起烹饪,摒弃了传统的煎炸,而选择了更为健康的烤制。全程没有一滴油,在保证食物营养的同时,也将热量降到了最低。

主料

鸡胸肉300克·南瓜100克

黄瓜1根(约100克)

辅料

白芝麻10克·生抽2汤匙

黑胡椒酱1汤匙

做法步骤

烤箱提前预热至180℃。

鸡胸肉洗净,切成3厘米见方的块。

南瓜去皮、去瓜瓤,切成3厘米见方的块。

黄瓜洗净,切成3厘米见方的块。

将黄瓜块、鸡胸肉和南瓜块交替穿到竹签上。

将黑胡椒酱和生抽搅拌均匀。

将肉串放入烤盘中,将调好的酱汁均匀涂抹在肉串上。

将肉串放入烤箱,180℃烤20分钟,烤至鸡肉金黄,撒上芝麻即可。

烹饪秘籍

烤箱预热可以使烤箱内部温度更接近于烤制食物时所需要的温度,既能保证烘烤均匀,又能节省烘烤时间。