人工喂养和婴儿配方食品

人工喂养是一种不得已的办法。只有母亲确实无奶或因病（如结核病、急慢性传染病或患严重贫血症等）不能喂奶时，才能采用人工喂养。

配方乳喂养

在没有母乳的情况下，配方乳喂养是较好的选择，特别是母乳化的配方乳。不过，比起母乳喂养，冲调配方乳明显有些麻烦，尤其是在夜间喂奶，一边是因饥饿而啼哭不止的宝宝，一边是急急忙忙冲好的很烫的奶，宝宝不能立即食用。

目前市场上配方乳种类繁多，应选择品牌有保证的配方乳。有些配方乳中强化了钙、铁、维生素D，在调配配方乳时一定要仔细阅读说明，不能随意冲调。婴儿虽有一定的消化能力，但调配过浓容易增加婴儿的消化负担，冲调过稀则会影响婴儿的生长发育。正确的冲调比例，若是按质量比应是1份奶粉配8份水；若按容积比应是1份奶粉配4份水。奶瓶上的刻度指的是毫升数，如将奶粉加至50毫升刻度，加水至200毫升刻度，就冲成了200毫升的牛奶，这种牛奶又称全奶。消化能力好的婴儿也可以试喂全奶。

配方乳要妥善保存，否则会影响其质量。应贮存在干燥、通风、避光处，温度不宜超过15℃。

牛奶喂养

牛奶含有比母乳高3倍的蛋白质和钙，虽然营养丰富，但不适宜婴儿的消化能力，尤其是新生儿。牛奶中所含的脂肪以饱和脂肪酸为多，脂肪球大，又无溶脂酶，消化吸收困难。牛奶中含乳糖较少，喂哺时应加5%～8%糖，矿物质成分较高，不仅使胃酸下降，而且加重肾脏负荷，不利于新生儿、早产儿、肾功能较差的婴儿。所以牛奶需要经过稀释、煮沸、加糖3个步骤来调整其缺点。

羊奶喂养

羊奶成分与牛奶相仿，蛋白质与脂肪稍多，尤以白蛋白为高，故凝块细，脂肪球也小，易消化。由于其叶酸含量低，维生素B₁₂也少，所以羊奶喂养的孩子应添加叶酸和维生素B₁₂，否则可引起巨幼红细胞贫血。

混合喂养

混合喂养就是采用母乳喂养的同时也使用代乳品来喂养婴儿。当母乳分泌不足或因其他原因不能完全母乳喂养时可选择这种方式。混合喂养可在每次母乳喂养后补充母乳的不足部分，也可在一天中1次或数次完全用代乳品喂养。但应注意的是，母亲不要因母乳不足而完全放弃母乳喂养，至少坚持母乳喂养婴儿6个月后再完全使用代乳品。混合喂养比单纯人工喂养好，比人工喂养更有利于婴儿的健康成长。

婴儿配方食品

婴儿配方食品就是以母乳作为模拟对象，对牛奶进行科学的改良。如去除过多的蛋白质并进行改良，调整脂肪酸的比例，增加碳水化合物，强化多种维生素，添加牛奶中较缺乏的铁、锌等微量元素，并去除造成肾脏过高负担的钾、钠、氯等矿物质，使之较为符合婴儿的生长需要和消化能力，营养全面而且均衡。这种配方食品与牛奶相比，具有易消化、负担小、营养全等不可比拟的优点。在没有母乳和母乳不足，或因各种原因而迫不得已采取人工喂养时，婴儿配方食品有其独特的优点。

由于配方食品是根据婴儿的生长需要来改良的，所以不同月龄的婴儿应选用不同的配方食品。购买时应说明孩子的实足月龄，以免选择错误，造成不必要的浪费。另外，由于配方食品中的蛋白质经过特别处理，非常容易变性，还含有丰富的维生素，因此调奶的水温不宜过高，一般用40～50℃的温开水最好。还有就是要按照说明有步骤、按比例地调配。

我国婴儿配方奶粉（I及Ⅱ）理化指标（1997）表