●做法
1 将马蹄去皮，洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。
2 锅内下油，将剥壳的鹌鹑蛋入油锅炸至金黄后捞出控油。
3 锅中放水烧沸，将马蹄、鹌鹑蛋、枸杞入沸水锅中煮20分钟。
4 调入白糖搅拌均匀即可盛盘食用。
营养攻效
马蹄可清热解毒、降压通便；鹌鹑蛋可补益气血、美容养颜。本品有清热解毒、护肤养颜的功效。
●材料 鹌鹑蛋100克，马蹄150克，枸杞50克，糖20克。
重点提示脾胃虚寒、血瘀者慎食本品。
