黄豆猪蹄汤

制作时间　300分钟

制作成本　16元

专家点评　益血补虚

适合人群　孕产妇

原材料　猪蹄300克，黄豆300克，葱1根

调味料　盐5克，料酒8克

做法

1　黄豆洗净，泡入水中至涨至二三倍大；猪蹄洗净，斩块；葱洗净切段。

2　锅中注水适量，放入猪蹄汆烫，捞出沥水；黄豆放入锅中加水适量，大火煮开，再改小火慢煮约4小时，至豆熟。

3　加入猪蹄，再续煮约1小时，调入盐和料酒，撒上葱丝即可。